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上寿司も黒毛牛しゃぶしゃぶも食べ放題の「ゆず庵」がアキバ駅前に初開店で行ってみた

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上寿司も黒毛牛しゃぶしゃぶも食べ放題の「ゆず庵」がアキバ駅前に初開店で行ってみた

「ゆず庵」がついに11月25日秋葉原駅前にオープンするので行ってみました!!

ネオンが照らす深夜のラーメン！高円寺「真夜中ラーメン やまねこ」で大人の隠れ家ラ飲み！

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ネオンが照らす深夜のラーメン！高円寺「真夜中ラーメン やまねこ」で大人の隠れ家ラ飲み！

ラーメンYouTuberとして活動中の僕が「ラ飲み」をテーマにお届けするこちらの連載。そう、「ラ飲み」とは、ラーメン屋さんでお酒を飲むこと。これがねぇ、また良いんですよ。僕なりの楽しみ方をご紹介させていただきます！
えっ、金麦がサワーに!? 氷を入れて飲む「金麦サワー」がさわやかでおいしい……これはアリだと思います

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えっ、金麦がサワーに!? 氷を入れて飲む「金麦サワー」がさわやかでおいしい……これはアリだと思います

実際に飲んでみると、レモンを思わせる柑橘系の口当たりの中に麦のうまみも感じられ、ビールを飲んだあとのような余韻が残る味わいでした。
松屋の「リトアニア風ハンバーグ」、駐日リトアニア大使の感想は「味が濃い」だった それでも認められた理由

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松屋の「リトアニア風ハンバーグ」、駐日リトアニア大使の感想は「味が濃い」だった それでも認められた理由

にんにくの香りやきのことベーコンの食感などで、しっかりパンチがある。いかにも松屋らしいハンバーグです。駐日リトアニア大使は、「正直に言えば、リトアニアと比べると（味が）濃厚なんです」と語っていました。
キャビアを食べたことがない自分が「“代替”キャビア」（400円！）を食べた、本物知らんけど

地方活性

キャビアを食べたことがない自分が「“代替”キャビア」（400円！）を食べた、本物知らんけど

「世界三大珍味」の「キャビア」「フォアグラ」「トリュフ」を代替食品で食べてみた。これまで食べたことない奇天烈な味で、筆者は表現に困惑……。
コーヒー豆を使わないのにコーヒーの味がする〜!? 「脱炭素コーヒー」がこれから流行するかもしれない

地方活性

コーヒー豆を使わないのにコーヒーの味がする〜!? 「脱炭素コーヒー」がこれから流行するかもしれない

コーヒー豆の代わりにつかっているのは「レモンの皮」「グアバ」「ビーツ」だそう。捨てるはずのレモンの皮などをつかっているのが、なかなかにエコな取り組み。
近年アメリカで大人気の「スマッシュバーガー」を知っていますか？

地方活性

近年アメリカで大人気の「スマッシュバーガー」を知っていますか？

皆さん、スマッシュバーガーってご存知でしょうか？　近年、アメリカでひとつの大きなカテゴリーとして定着しつつあるハンバーガーの様式で、その特徴はパティーにあります。
吉野家、松屋、すき家……今なら牛丼が300円台で食べられる。 でも、20年後はいくらになっているんだろう

地方活性

吉野家、松屋、すき家……今なら牛丼が300円台で食べられる。 でも、20年後はいくらになっているんだろう

これから先、300円台で牛丼を食べ続けられるかどうかはわかりません。こんな話をするのも「TOKYO GX ACTION BEGINNING〜知るから始まる脱炭素〜」の取材に行ったからなのです。
スイーツなのかい！ パンなのかい！ ファミマの「スイーツパン」おすすめは「塩キャラメル生フランスパン」です

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スイーツなのかい！ パンなのかい！ ファミマの「スイーツパン」おすすめは「塩キャラメル生フランスパン」です

「スイーツでもあり、パンでもあり……」というよりは、既存の“コンビニで売られている甘いパン”の範疇にとどまっているような気もします。シェフが監修しているだけあって、クオリティーは光るものがあります。
丸亀製麺「旨辛 肉盛りまぜ玉うどん」は“これぐらいのガッツリ感がちょうどいい”と思わせてくれるバランス

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丸亀製麺「旨辛 肉盛りまぜ玉うどん」は“これぐらいのガッツリ感がちょうどいい”と思わせてくれるバランス

いわゆる「油そば」的なうどんではあるのですが、肉のボリュームとニンニクのパンチで全体を構成しつつ、味がくどくなりすぎないように配慮されている、なかなかうまい作りになっています。
すき家のカレーが「まるで別人……」みたいに変わりました まろやかな “おうちカレー”から“激辛カレー”に変身できるのがすごい

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すき家のカレーが「まるで別人……」みたいに変わりました まろやかな “おうちカレー”から“激辛カレー”に変身できるのがすごい

「まるで別人……」みたいに変わりました。出てきたまま食べれば甘口のカレー、ソースをうまく使えば本格的な辛口カレーに変身する（つまり、辛さ調整は完全に食べる側に委ねている）ところも画期的かも。
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