ファミマの「ぼんご監修おむすび」新作を食べてみた。321円の実力は？

行列店「ぼんご」監修の新作おむすび。その味は？

　ファミリーマートでは2025年3月から、行列店「おにぎり ぼんご」の女将・右近由美子さんが監修したおむすびシリーズを展開しています。2026年10月6日には、新商品「ぼんご監修 大きなおむすび まぐろたくあんと卵黄醤油だれ」が発売されました。

　今回はその新作を実食。味わいや食感をレビューするとともに、おいしさの理由にも迫ります。

▲ぼんご監修 大きなおむすび まぐろたくあんと卵黄醤油だれ　321円

ずっしり大きいのにふんわり！
「ぼんご監修」新作を実食

　今回の新作は、2026年6月に発売された商品でも使用した「まぐろたたき」に、ぼんごの店舗で人気の「卵黄醤油漬け」をヒントにした「卵黄醤油だれ」を組み合わせています。

「卵黄醤油だれ」の主張、この時点で感じます！

　また同シリーズは、ファミマの定番手巻おむすびとの比較で、1.5倍の重量があることもポイント。持っただけでズッシリ感があり、ウマさへの期待が高まります。で、中身をパカッと開くと、そこには具材もたっぷりと。これは食べ応えがありそう！

　この「まぐろたくあん」は、隠し味のマヨネーズとワサビの辛みを活かしつつ、たくあんで食感をプラスしたぼんご流。そこに、ぼんごのDNAが宿る「卵黄醤油だれ」が加わることで、醤油のうまみと卵黄のコクがおいしさを底上げするのです。

　食べて納得！ 本家譲りのボリュームはさることながら、具と白米の一体感もすばらしいですな。筆者は本家「おにぎり ぼんご」で食べたことも数回ありますが、お米の粒がほろっとやさしく広がるエアリー感は、まさにあの風格だー。

　「食べる」よりも「頬張る」という表現のほうが似合う重厚感と、ひと口目から具材を楽しめる贅沢なおいしさも満足度を高めます。あと、まぐろたたきと卵黄醤油の組み合わせは当然ナイスですが、たくあんのアクセントもいい仕事っぷり。気付けば食べ尽くしていました。

こちらは今夏登場した「ぼんご監修 大きなおむすび 生たらこと漬けまぐろ入りまぐろたたき」

　個人的には、今夏の「ぼんご監修 大きなおむすび 生たらこと漬けまぐろ入りまぐろたたき」も絶品でしたが、今回の「同 まぐろたくあんと卵黄醤油だれ」も完成度はピカイチ。

物足りなさとは一切無縁の
「具だくさん！おむすび」もレビュー

　発売日の2026年10月6日には、ぼんご監修シリーズと並んで人気の「具だくさん！おむすび」シリーズからも新作が発売されていたので、こちらもレビューします。商品名は「具だくさん！だし玉子焼と明太子」。

▲具だくさん！だし玉子焼と明太子　228円

「具だくさん！おむすび」は、具材が外にはみ出すほどの見た目のインパクトが特徴。おむすび自体にもボリュームがあり、1個でも食べ応えがありそうです。

　パッケージにもあるように、「具だくさん！だし玉子焼と明太子」は、和風ダシが香る玉子焼きと、醤油ダレと和えた明太子が同居。ご開帳すると、こちらもびっしり具材が入っており、見た目からも具だくさんぶりが伝わってきます。

　バクッと頬張ってみると、まずはピョコンと飛び出た玉子がイイ！ ほんのり甘くまろやかなダシの風味が見事で、そこに寄り添う明太子がピリ辛なコクでうまみを倍増させます。親は違っても、どちらもたまご。これは合う合う、合いまくる！

　玉子焼きと明太子、それだけでも十分な具材ですが、1個のおむすびでガッツリ楽しめるのはうれしいところ。「具だくさん！おむすび」ならではのボリュームに加え、玉子焼きと明太子の組み合わせも楽しめる一品でした。

これらは今夏発売された「具だくさん！おむすび」の2商品。今後も定期的に登場するそうです

「ふわうま製法」で食感も進化
ファミマのおむすび事情

　ファミマのおむすびは、具材のボリュームだけでなく、ごはんの食感にも工夫が凝らされています。

「おにぎり ぼんご」の右近さん（8月開催のファミリーマート発表会で撮影）

　味に関してのイノベーティブは、2023年に「おにぎり ぼんご」の握り方を参考に導入した「ふわうま製法」が最たる代表例です。これは専用の成型機でお米とお米の間に空気を抱かせ、やさしく成型することでふっくらとした食感を実現。また、成型時にくぼみが作られることで、より安定して具材がおむすび内で拡がる構造になりました。

　また、現代人が求めるタイパ志向や物価高を背景に、1個でも満足感を得られる商品として開発されたのが「ぼんご監修」の大きなおむすびや「具だくさん！おむすび」であり、これらは世間で“一品完結型おにぎり”といわれるようになりました。

大谷翔平選手を起用したコミュニケーションも印象的です

　そんなこんなで、「おにぎり ぼんご」の監修シリーズは2025年3月から2026年8月までのシリーズ累計販売数が2000万食を突破するヒットを記録。

　新作「まぐろたくあんと卵黄醤油だれ」も、321円という価格はコンビニおむすびとしては安くありませんが、具材のボリュームやふんわりした食感を考えると、納得できる一品でした。いやはや、コンビニおむすびも侮れませんな！

※価格は税込み表記です。

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