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未来型の野菜は近所のスーパーにあった!

外はプチプチ、中はトロ~リ! 近未来野菜「アイスプラント」を食らう!

2008年06月10日 13時00分更新

文● 丸子 かおり

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アイスプラント料理を考えてみた

アイスプラントの刺身

アイスプラント
アイスプラントの刺身

 のっけから「ふざけるなー!!」とお叱りを受けそうだが、アイスプラントの淡白な味とワサビしょうゆは合う。できれば蒸した鶏肉もいれて和えればなおイイかも。

  • プチプチ度★★★★★
  • 美味しさ度★★★★☆
  • オススメ度★★★☆☆

ジャーマンアイスプラント

アイスプラント
ジャーマンアイスプラント

 ベーコンを炒めて塩コショウしたところにアイスプラントを入れてサッと火を通したら皿へ。火が通ったことでプチプチ感がなくなって残念だが、代わりに多肉質のトロリとした歯ごたえがイイ!

  • プチプチ度★☆☆☆☆
  • 美味しさ度★★★★☆
  • オススメ度★★★★☆

山かけアイスプラント

アイスプラント
山かけアイスプラント

 秋田名産でツブツブの先輩格野菜「とんぶり」を真似して、とろろを入れて山かけに。とんぶり同様美味い。卵も混ぜるのがポイント。アツアツのごはんが欲しくなるオススメの品。

  • プチプチ度★★★★★
  • 美味しさ度★★★★★
  • オススメ度★★★★★

 調子に乗って3品ほど料理を作ってみたけれど、最後にアイスプラントの野菜としての可能性を。

次のページへ続く

お詫びと訂正:掲載当初、写真に間違いがありました。読者の皆さまならびに関係者の皆さまにご迷惑をおかけしたことをお詫びして訂正いたします(2008年6月10日)。

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