日本初上陸！台湾のフルーツと香辛料から生まれた、エンプレスホットソース

PICA MARKET
台湾の美味しさが詰まったクラフトホットソース、エンレスホットソース。100% ビーガン、グルテンフリーで、精製された砂糖は不使用！

台湾・韓国の食品輸入販売を行うPICA MARKET (ピカマーケット、東京都墨田区石原2丁目6番9号、代表：大岡正憲) は、台湾の 太后食業股份有限公司 (英語名 Empress Hot Sauce、
以下 エンプレスホットソース）の日本代理店として エンプレスホットソース が生産・販売するクラフトホットソースである、パイナップル味噌ホットソース、マンゴー シラチャー ホットソース、ゴーストペッパー マーガオ ホットソースの国内販売を開始します。

エンプレスホットソースの ゴーストペッパーマーガオホットソース（左）、パイナップル味噌ホットソース（中央）、マンゴーシラチャーホットソース（右）

台湾のエンプレスホットソースは、発酵させた台湾産の唐辛子、台湾の豊かなフルーツとを合わせたユニークなレシピで作り上げられた、台湾の美味しさが詰まったクラフトホットソースです。
いずれも 100% ビーガン、グルテンフリーで、精製された砂糖不使用、甘さはサトウキビ液糖と台湾の豊かなフルーツから出しています。

エンプレスホットソースは 3種類あり、全て PICA MARKET のオンラインショップで予約注文を開始しました。
- パイナップル味噌ホットソース：唐辛子、台湾産パイナップルと白味噌、香菜によるマイルドなホットソース
- マンゴーシラチャーホットソース：燃えるような唐辛子と台湾の愛文マンゴー、ニンニクとクコの実を効かせたホットソース
- ゴーストペッパー マーガオ ホットソース：ハバネロの20倍辛いブート・ジョロキア、別名ゴーストペッパー。それに台湾の幻の香辛料と言われる馬告（マーガオ）とグレープフルーツ果汁とさつまいもで風味を出した最も辛いホットソース

そして、10月に KITTE 丸の内で開催される台湾文化祭 2026 秋 in KITTEでは試食販売を行います。

　　台湾文化祭 2026 秋 in KITTE
　　会期：2026年10月10日(土)～12日(日)　
　　　　　11:00～19:00
　　場所：丸の内 KITTE 地下一階

独特の気候に恵まれた台湾で育った作物の魅力が詰まったエンプレス ホットソースで、いつもの食体験への一味違った刺激をお楽しみください。

PICA MARKETについて
PICA MARKETは、2022年に創業した東京都墨田区にある台湾・韓国の食品などの輸入販売業です。
詳細は、こちらのリンクから https://picamarket.jp/

太后食業股份有限公司について
太后食業股份有限公司（英語名 Empress Hot Sauce) は台湾産の唐辛子やフルーツを使ったクラフトホットソースを生産・販売する会社です。台湾の農作物の素晴らしさを世界中に伝えるために起業し、台湾産の農作物を使い、100%ビーガン、グルテンフリー、精製した砂糖の不使用などにこだわりながら、誰でもどこでも台湾の農作物と食文化の素晴らしさを感じてもらう商品を丁寧に作っています。
詳細は、こちらのリンクから https://www.empresshotsauce.com/