お茶のいいちこだし

茶葉に「いいちこ」を注いでつくる「お茶割り」が美味

2019年11月15日 19時00分更新

文● ナベコ

下町のナポレオンで「お茶をいれ」ました。

　ごきげんよう、今日ものんべろべろりん。アスキーの酒好き記者ナベコです。尊敬する偉人は“下町のナポレオン”。

　今回は下町のナポレオンのお話。フランスではなく、酒場やおうちにある焼酎「いいちこ」のことです。

　三和酒類の麦焼酎「いいちこ」は、今年発売40周年を迎えるロングセラー。コンビニにも売られているほど販路が幅拾い焼酎ブランドなので、飲んだことはなくてもパッケージを見たことある人は多いのではないでしょうか。

親子2代でいいちこのお世話になっています。

　「いいちこ」の900mlボトルや1800mlパックは家飲みする時にとっても便利。水割りやお湯割りを自分で作って、ちょっとずつ楽しめます。

　最近、いいちこの意外な飲み方を知りました。なんでも「緑茶をいいちこでいれる」とおいしいんですって。

　その名も「いいちこ究極のお茶割り」！

ウェブコンテンツ「下町のナポレオンの辞書」が公開中。

　10月に公開された「下町のナポレオンの辞書」というサイトでは、合計25種類以上のいいちこの飲み方を紹介しています。

　いいちこの飲み方が25種も！そんなにたくさん飲み方のバリエーションがあることに、まずびっくり。

　その中でも、私が興味を惹かれたのは「いいちこ究極のお茶割り」です。お茶でいいちこを割るのではないく、いいちこでお茶をいれるんです。

　サイトで紹介されている作り方は以下。

＜「いいちこ究極のお茶割り」＞
～作り方～
1・急須に緑茶の茶葉（通常の2倍）、ロックアイスを入れ、いいちこを注ぐ。
2・茶葉の旨みが抽出されるまで10～15分待つ。
3・グラスに氷をみたし、＜2＞を少しずつ注ぎ出来上がり。
　お茶の旨み引き立つオン・ザ・ロックがオススメ

急須にいいちこを注ぐそうで。

「究極のお茶割り」になるとか！

「究極のお茶割り」作ってみた！

　さっそく試してみました。

　いいちこはアルコール度数が20度のものと25度のものがあります。動画の説明を見ると、究極のお茶割りは20度のいいちこで作ると飲みやすいとか。ただし今回は、家にあったいいちこが25度なので、そちらで試してみます。アルコール度数が高めおのお茶割り、ということでしょう。

　急須がなかったので、グラスでお茶をいれることにしました。

　茶葉を入れてから、ロックアイスも入れます。

急須がなかったのでグラスで作ります。茶葉は多めに。

氷を入れます。

　そこにいいちこを注ぐ。

　トポトポトポ。

茶葉に直接いいちこを注ぐなんて、だいたん！

　緑茶の「氷出し」と同じ製法。確かに、お酒そのものでお茶をいれれば、お酒をお茶で割るより純度が増し、よりピュア（？）なお茶酒ができるはず。

グラスで直接お茶をだし。急須があったほうが便利だけど、なんとかこれでも作れるはず。

涼しげな見た目ですね。10分～15分程度待ちます。

お茶の香りが爽やかで口あたりまろやか

　待つこと15分程度。茶葉の抽出具合は十分でしょう。

　茶葉が浮いていると飲みづらいので、ザルで茶葉を取り除き、ロックアイスも入れ直しました。

ざるで茶葉は取り除きました。

　茶葉からエキスが染みだした、透明感あるきれいなグリーン。

　香りはどうでしょうか。スッと鼻を抜けるお茶の良い香り。ああ、とても爽やか。アルコール度数25度のいいちこを使用しましたが、アルコールのにおいはそこまでキツクなく、まろやか。

お茶の香りが爽やか！

　飲んでみますと、お茶の旨みが豊かで、口あたりはまろやか。いいちこにお茶の味わいがなじんでいますね。スーと入ってきて、とても飲みやすいです。

　いいちこ自体、そこまで主張が強くないのがいいのかもしれないですね。お酒のツーンとした感じがとても穏やかで、茶葉の本来の風味を豊かに感じられます。いいちこは大衆的にいろいろな人から愛される焼酎ですが、大分のきれいな水で作っていて、柔らかい風味が特徴。だから、お茶にもよく馴染むのかもしれません。

いいちコーヒーは、スッキリしてふつうのアイスコーヒーのような感覚で飲めてしまう！

　いいちこというと、水割りかお湯割り、というイメージがありましたが、飲み方次第でまた違う楽しみ方があるとは！他にも、いいちことアイスコーヒーを1:3の割合で混ぜ合わせた「いいちコーヒー」や、炭酸割にコショウをかけた「いいちこスパイシーハイボール」も紹介されています。お酒好きな人はぜひ試してみてはいかがでしょうか！

・「下町のナポレオンの辞書」