高橋暁子の「意外と知らない!? 業界ランキング」 第26回

レシピ数は楽天が4年間で半数にまで接近中

クックパッドの利用率光る！ レシピサイトシェア早わかり

料理をする人の約8割が利用!?

　レシピサイトはどのくらいの人に利用されているのだろうか。インターネットコムとgooリサーチによる「レシピサイト/レシピアプリ」に関する調査（2012年11月）によると、自分で料理する人に対して、料理をする際にレシピサイト/レシピアプリを利用しているかどうかについて聞いたところ、約8割の78.1％が「利用する」と回答した（「よく利用する」28.5％、「たまに利用する」49.6％）。料理をする人におけるレシピサイト/アプリの浸透率の高さがよく分かる。

　利用すると答えた回答者が利用する理由については、「料理の作り方を覚えていないから」「献立を考えるのが面倒だから」「身の回りにある食材を多く利用しているから」などとなっていた。毎日の献立で悩むユーザーのニーズに合致しているところが支持される理由と言えるだろう。

あなたは料理についてどのようなところから情報収集をしますか
情報収集先	シェア
レシピサイト	57％
料理の本	15％
テレビ	9％
両親や祖父母	7％
その他のWEBサイト	2％
雑誌（料理専門誌）	2％
雑誌（一般誌の料理ページ）	2％
友人・知人	1％
料理教室	1％
その他	1％

料理に関する意識・実態調査（クックパッド調べ／2013年）

　なお、クックパッド調べ（2013年7月）によると、料理をする際の「最も参考にする情報源」はレシピサイト（57％）であり、料理の本（15％）、テレビ（9％）、両親や祖父母（7％）などを突き放して圧倒的トップとなっていた。

　レシピサイトを利用することによる変化は「レシピを見る機会が増えた」（59％）、「料理本や料理雑誌を買わなくなった」（53％）、「料理を作る機会が増えた」（28％）、「メニュー決めにかかる時間が短くなった」（27％）などとなっていた。レシピサイト/アプリの利用者にとっては、料理本などに代わるレシピの情報源となっていることが分かる。

クックパッドのシェアは約9割！

　ここからは、具体的なサービスごとのシェアを見ていこう。インターネットコムとgooリサーチによる「レシピサイト/レシピアプリ」に関する調査（2012年11月）でレシピサイト/レシピアプリのなかでよく使うものを回答してもらったところ、「クックパッド」が85.8％と約9割弱を占め、圧倒的1位となった。

　続いて「Yahoo! レシピ」（20.3％／クックパッドと提携・サービス終了済）、「楽天レシピ」（11.1％）、その他「みんなのきょうの料理」「ぐるなびレシピ」「E・レシピ」などとなっていた。先行したサービスならではのレシピ数の多さや使い勝手の良さが、クックパッドの強みとなっているのだろう。

　レシピサイトはユーザーに深く浸透しており、日常生活を豊かにしている。クックパッドの強さは圧倒的で、競合サービスは勝負しづらい状況のようだ。今後の競合サービスや新規参入組の検討に期待したいところだ。

著者紹介：高橋暁子

　ITジャーナリスト、コンサルタント。書籍、雑誌、Webメディアなどの記事の執筆、企業などのコンサルタント、講演、セミナーなどを手がける。小学校教員、編集者を経て現在に至る。最新刊『ソーシャルメディアを武器にするための10カ条』（マイナビ新書）の他、『Facebook×Twitterで儲かる会社に変わる本』『図解　一目でわかるITプラットフォーム』（日本実業出版社）、『ネット業界 儲けのカラクリ』（中経出版）など著作多数。http://akiakatsuki.com/　Twitterアカウントは@akiakatsuki