松阪牛発祥の地から、900日かけて育てた「特産松阪牛」を販売。8月10日より数量限定で予約販売開始

株式会社福商
消えゆく伝統肥育を未来へ。三重県松阪市飯南町深野で、人の手によって育てられた一頭を食卓へ届ける

株式会社福商（本社：東京都千代田区、松阪支店：三重県松阪市飯南町深野、代表取締役：豊岡舞子）は、2026年8月10日より、松阪牛発祥の地・三重県松阪市飯南町深野で育てられ、8月2日に肥育期間900日を迎えた「特産松阪牛」の予約販売を開始いたします。

今回販売するのは、単に「高級な松阪牛」ではありません。

松阪牛発祥の地で受け継がれてきた肥育文化と、牛飼いたちの技術、そして地域の歴史を未来へ残していくために育てられてきた一頭です。

福商が活動拠点とする棚田の牛舎の牛は全て「特産」基準




松阪牛発祥の地「深野」

三重県松阪市飯南町深野。
山々に囲まれたこの地域は、松阪牛の歴史を語るうえで欠かすことのできない「松阪牛発祥の地」です。かつてこの地域では多くの農家が牛を飼い、農作業をともにしながら、一頭一頭に手をかけて育てる文化がありました。しかし、時代の変化や生産者の高齢化、後継者不足などによって、昔ながらの牛舎や肥育文化は少しずつ姿を消しつつあります。

株式会社福商は、この地に残る牛舎と肥育技術を日本が未来へ残すべき食文化の一つだと考えています。

棚田が美しい深野の地


900日という時間が生み出す「特産松阪牛」

「特産松阪牛」は、一般的な松阪牛とは異なる厳しい条件を満たした、非常に希少な松阪牛です。
兵庫県産の但馬牛の雌牛を導入し、松阪牛生産区域で900日以上という長い年月をかけて肥育された牛だけが「特産松阪牛」を名乗ることができます。今回予約販売する一頭も、2026年8月2日、肥育期間900日という大きな節目を迎えました。毎日牛と向き合い、体調や食欲、その日の状態を見ながら育てていく。効率だけを求めれば、これほど長い時間をかける必要はないかもしれません。それでも長い時間をかけ、一頭一頭と向き合って育てる。そこには、松阪牛発祥の地で長年受け継がれてきた「牛飼い」の文化があります。

品評会で何度も優勝経験のある栃木治郎氏（94）が長年築き上げてきた牛舎


「松阪牛の神様」から受け継ぐ、昔ながらの肥育

福商が活動する深野の牛舎は、「松阪牛の神様」とも呼ばれる伝説的な肥育家・栃木治郎氏が長年築き上げた牛舎で、その想いを継承する阪倉達也氏と共にその技術と精神を次世代へ継承する取り組みを進めています。
現在では給餌や牛舎管理のオートメーション化も進むなか、この牛舎では一頭一頭の状態を人の目で確かめながら、昔ながらの肥育技術を大切に受け継いでいます。
今回の特産松阪牛もまた、そうした歴史の延長線上で育てられてきた一頭です。

栃木治郎氏

阪倉達也氏

「食べること」が、地域の文化を守ることにつながる仕組みへ

株式会社福商が目指しているのは、単に高級な松阪牛を販売することではありません。
どれほど価値のある伝統や技術であっても、それを守り続けるためには、事業として持続できる仕組みが必要です。牛舎の見学をはじめ、深野の歴史や文化に触れられる機会なども準備中です。
今回の予約販売を、消費者の皆様と一緒に「松阪牛発祥の地」を未来へつないでいく一つのきっかけにしたいと考えています。

8月10日より、数量限定で予約販売
2026年8月10日より、株式会社福商が運営するオンラインショップ「松阪牛発祥の地 福商」にて、本特産松阪牛の予約販売を開始いたします。一頭から取れる肉には限りがあるため、数量限定での販売となります。※お届けは９月末日～10月を予定
焼肉用をはじめ、ご家庭でも特産松阪牛をお楽しみいただける商品をご用意いたします。
また、商品には松阪牛証明書を付け、どこで育ち、どのような牛なのかという背景も含めてお届けします。

予約販売概要
予約販売開始：2026年8月10日
商品：松阪牛発祥の地・深野で肥育された特産松阪牛
販売方法：数量限定・予約販売
※お届けは９月末日～10月を予定
販売サイト：「松阪牛発祥の地 牛福」オンラインショップ
https://fukushou.shopselect.net/


福商オンラインストア
BASEにて予約販売受付中


焼肉用
早期ご予約で割引中


すき焼き用
早期ご予約で割引中


しゃぶしゃぶ用
早期ご予約で割引中



代表取締役・豊岡舞子 コメント
「私たちが残したいのは、松阪牛という“商品”だけではありません。
特産松阪牛を召し上がっていただくことを通して、松阪牛発祥の地・深野のことを一人でも多くの方に知っていただきたい。そして『本物を食べることで、日本の食文化を未来へつなぐ』。そんな新しい循環をつくっていきたいと考えています。」

株式会社福商について
株式会社福商は、「心ある食を未来へ」を理念に、厳選食材の卸販売および一次産業・地域ブランドの支援事業を展開しています。

松阪牛発祥の地・三重県松阪市飯南町深野を拠点の一つとし、特産松阪牛の肥育・販売を通じて、生産者が受け継いできた技術や地域文化の価値を次世代へつなぐ取り組みを進めています。

高級食材を単なる「高価な商品」として販売するのではなく、その土地の歴史、生産者、技術、文化まで含めて価値として伝え、一次産業が持続可能な形で未来へ残っていく仕組みづくりを目指しています。




【会社概要】

会社名：株式会社福商
代表者：代表取締役 豊岡舞子
本社：〒102-0071 東京都千代田区富士見1丁目3-11 富士見デュープレックスBs4階
松阪支店：三重県松阪市飯南町深野
事業内容：厳選食材の卸販売、一次産業支援、特産松阪牛の肥育・販売