BEYOND COFFEE ROASTERSからF|Bへ　法人成りを機に酒類販売事業を本格化

株式会社文
F|Bとして再始動、酒類販売を新たな展開へ。新商品の詳細も発表




BEYOND COFFEE ROASTERSは、株式会社文（所在地：兵庫県神戸市、代表取締役：木村大輔）として法人成りを行い、新体制へ移行したことをお知らせします。
これまで培ってきた事業経験を基盤に、今後はF|Bとして、酒類の輸入・販売を含む新たな事業展開を本格化してまいります。

F|Bの前身となるBEYOND COFFEE ROASTERSは、神戸を拠点にスペシャルティコーヒーの焙煎・製造・販売を続けてまいりました。
品質を最優先とし、創業当初から国内外の多様な背景を持つ取引先に恵まれながら事業を積み重ねてきた結果、地方都市にありながら、来店客の多くを海外からの旅行者が占める店舗へと成長してまいりました。
今回の法人成りは、こうした従来の取り組みに加えて、自社輸入酒『Holzer Original』を中心とした酒販事業の拡大と運営体制の強化を見据えて実施したものです。より継続的かつ安定的に商品・サービスを届けていくための節目として、新たなフェーズへ進みます。


『Holzer Original』全ラインナップ(2026年4月現在)

■F|Bに込めたコンセプト
2026年1月の法人設立に向けて、昨年末より様々な変更を進めてまいりました。店舗外観・内装の変更、屋号の変更、許認可の名義変更も済んだこのタイミングで皆様にご案内申し上げます。
『F|B(エフビー)』とは『Fernet』『BEYOND』の頭文字に由来し、酒類部門とコーヒー部門の双方を等しくご愛顧いただきたいという考えを表しています。また、2014年にBEYOND COFFEE ROASTERS10周年記念としてリリースしたコーヒーリキュール『Fernet Beyond』の頭文字でもあり、当プロダクトは日本限定版として製造しながらも各国からオファーされるほど高品質のコーヒーリキュールとしてご好評いただいております。
また、自社輸入酒『Holzer Original』も、昨年『Fernet Hunter』から名称変更を伴うリブランディングを行いました。香港を拠点にアジア各国へ展開し、さらに製造国であるオーストリアを皮切りに欧米諸国へも流通を広げており、世界中のカクテルバーで採用されています。

エチケットはオーストリア・Linzを拠点とするortnerが手掛け、ブランドコンセプトを体現するデザインに仕上がっています。


Holzer Originalのエチケットを模したF|B店舗外観

■Holzer Originalの現在地と新商品
Holzer Original(ホルツァー・オリジナル)について、改めてご紹介します。
オーストリア・Brunnwaldの深い森で採取されるボタニカルと、アルプスの湧水に恵まれた環境。現代表・Raphael Holzerの曽祖父の代から受け継がれてきたリキュール製造の歴史への敬意を込めて名付けられた『Holzer Original』は、他と一線を画す透明感のある仕上がりが特徴のボタニカルリキュールです。華やかな香りと甘味・苦味のバランスに優れ、『薬草酒の新解釈』と喩えられるほど、美しく洗練された風味を備えています。Raphael氏を長く知る縁で、弊社が輸入を担当しています。





そしてまもなく、株式会社文名義で初めての輸入商品が到着します。

今回より主力商品の1つとしてご案内する『Holzer Original Cacao(旧 Fernet Hunter Cacao)』は、香港のクラフトチョコレートブランドConspiracy Chocolateから引き取るカカオの殻(ハスク)を再利用したアップサイクルプロダクトです。Holzer Originalの最大の特徴である液体の繊細さを残したまま、ほのかな焙煎香とリッチな質感を感じられる1本に仕上がっています。F|Bではエスプレッソマティーニやサイドカーのベースとして活躍しています。
また、Holzer Original Cacaoは『The World’s 50 Best Bars 2025』で1位に選ばれた『Bar Leone(香港)』との共同開発商品でもあり、ヨーロッパではベルリンで開催されたmixology誌によるアワードで『Neues Barprodukt des Jahres(年間最優秀新商品)』を2025年に受賞しています。




さらに、新商品としましてリリースする『Holzer Original Barrel』は、Holzer Originalを樽熟成させた数量限定品です。バーボン樽やコニャック樽など複数種の樽で熟成させた原酒をブレンドしており、ボタニカル香とバニラ香が絶妙に調和します。
昨年ご好評をいただいたRTD缶『Yuzu Granit Hi』も、日本限定ラベルで再販いたします。加えて、拠点である香港ではさまざまなフレーバーのRTD缶の製造も予定しており、今後の展開にもぜひご期待いただけたらと存じます。

セラミックボトルで販売となるHolzer Original Barrel

ラグジュアリー・テキーラブランド『SOLISCA』の取扱など、Holzer Originalと親和性の高い酒類も販売してまいります。

■F|Bとして初めてのゲストシフトをRaphael Holzerと開催
この度、Holzer Originalの納品に合わせてカクテルレシピを提案した案件についてもご紹介します。
東京・大阪・名古屋・神戸に店舗を構える『Saturdays NYC』様にて開催されるPOP UPイベント
『S&Harlow Diner(4月24日 - 5月24日)』に参画いたしました。『NYCにある架空のダイナー』をコンセプトとした本イベントに合わせ、カクテルを提案しています。
また、5月9日(土)はSaturdays NYC 神戸店にて、Holzer Original代表のRaphael HolzerとF|B代表のBunnがゲストシフトを行います。この日限りのカクテルもご用意する予定ですので、ぜひお誘い合わせのうえお越しください。

5月9日(土)のゲストシフトは16:00 - 20:00の予定です。

以上、株式会社文ならびにF|Bへの移行に伴い、酒類の輸入・販売を含む事業展開を本格的に進めていくことをお知らせ申し上げます。お取引先企業様をはじめ、ご関心をお寄せいただける皆様におかれましては、弊社事業および取扱商品についてお気軽にお問い合わせいただけますと幸いです。今後ともお見知りおきのほど、よろしくお願い申し上げます。

会社概要
会社名：株式会社文
ブランド名：F|B
旧ブランド名：BEYOND COFFEE ROASTERS
代表者：木村大輔(Bunn)
所在地：兵庫県神戸市中央区中山手通2-17-2
法人設立日：2026年1月23日
法人番号：8140001141508
事業内容：酒類の輸入・販売、コーヒー関連商品の製造・販売、その他飲食料品販売
Webサイト：https://beyondcoffeeroasters.com
Instagram：https://www.instagram.com/fb_fernetbeyond/
お問い合わせ先：info@beyondcoffeeroasters.com