レッドロブスタージャパン株式会社が「店舗スタッフ・マネージャー候補」採用において、採用動画の新しいスタンダード『体験入社動画』を導入！

株式会社体験入社
採用動画の最新トレンド。「従来の採用動画」では難しかった、入社後のリアルを『体験入社動画』で可視化。

株式会社体験入社（本社：神奈川県鎌倉市、代表取締役：松本聖司）は、この度、レッドロブスタージャパン株式会社（以下、レッドロブスタージャパン）が、「店舗スタッフ・マネージャー候補」採用において当社の提供する採用動画サービス『体験入社動画』を導入したことをお知らせいたします。この導入は、求人文章だけでは伝わりきらない「入社後のリアルな情報」を可視化し、レッドロブスタージャパンが求める「自社にマッチした人材」の獲得をサポートいたします。
◎体験入社が考える飲食業界の採用課題
業界は今、深刻な人手不足に直面しており、求職者の獲得競争が激化しています。しかし、従来のPR型採用動画では、企業ビジョンや「やりがい」といった表面的なメッセージにとどまりがちで、求職者が本当に知りたい「具体的な業務密度」や「給与・昇給の実態」、「実際の休日の取りやすさ」といった情報が届いていませんでした。特に、飲食業特有のハードなイメージが先行し、高水準な給与体系や充実した人員体制といった独自の強みが可視化されにくい実態があります。従来の採用動画では解決が難しかった情報の非対称性を解消し、入社後の具体的な成長パスや生活イメージを精緻に伝えることが採用における重要な課題となっていました。

◎レッドロブスタージャパン『体験入社動画』の導入背景
現在、採用動画のトレンドは、企業の魅力を一方的に伝える「アピール型」から、入社後の実態をありのままに伝える「職場体験型」へと変化しています。この最新トレンドをいち早く取り入れ、採用動画の新しいスタンダード『体験入社動画』で採用課題を解決したレッドロブスタージャパン様の事例を紹介します。



レッドロブスタージャパン株式会社は、世界ナンバーワンのシーフードレストランとして、カナダなどから直送された新鮮なロブスターを最高品質で提供しています。「Guest is First」理念のもと、スタッフの成長を支援し、プロとして活躍できる環境を整備している企業です。従来の求人情報だけでは伝えきれなかった、現場での徹底した鮮度管理や、飲食業界内でも高い給与水準を実現している背景などの実態開示が課題となっていました。今回導入された『体験入社動画』では、「体験入社役のモデル」が実際にレッドロブスタージャパンに1日体験入社をして、従来の求人情報だけでは伝えきれなかった"入社後のリアル"をお伝えします。構成は以下の通りです。



ブランドマーケティング担当者が語る「会社・事業の強み」



従来の採用動画では企業ビジョンや社会的意義などのPRにとどまりがちですが、本動画では「海からテーブルへ」というコンセプトが現場でいかに実践されているかを精緻に可視化しています。アメリカ発祥のアメリカンカジュアルなスタイルを大切にしながら、カナダから直送された生きたロブスターを毎日の水槽管理で最高鮮度に保つ取り組みを紹介。さらに、ロブスターが5～7年かけて育つことや、左右の爪が「引き手（ハンマー）」と「カッター」で異なる役割を持つこと、メスは卵を抱えるため身が大きい反面爪は小さめであることなど、他社にはない深い食材知識が実際のテーブルサービスで披露されます。これほど高度な専門知識も、充実したマニュアルと先輩の丁寧な指導により、未経験からでも1ヶ月で誰でも習得できるという確固たる教育体系の存在が裏付けられています。
現場社員の「本音」に迫る座談会



従来の採用動画では「頑張り次第で稼げる」「休みが取りやすい」といった曖昧な表現にとどまりがちですが、本動画では給与や働き方のリアルな実態を現役社員が赤裸々に語ります。給与面では、月給約30万円スタートの根拠を「高単価サービスをスタッフに還元する」企業姿勢であると明言し、入社1年でマネージャーに昇格して月給が5万円アップした具体的な実例を提示します。休日面では、年間12日の季節休暇を利用した5連休取得の実績に加え、1店舗あたり社員平均3名・アルバイト30～40名という人員体制が社員への負担集中を防いでいる構造を解説。また、全国転勤可のグローバル社員・エリア限定社員・店舗限定社員から選べる3つの働き方制度や途中で転換可能な柔軟性、さらには理念体現のために全スタッフへ教育を徹底する「責任の重さ」という仕事の厳しさまで、飾らない本音が引き出されています。
レッドロブスタージャパンの「店舗スタッフ・マネージャー候補の業務」をリアルに体験



従来の採用動画では「やりがいがあります」という言葉にとどまりがちですが、体験入社モデルが実際の店舗業務に密着し、解像度の高い実務の流れをお伝えします。テーブルサービスでは、初めてのお客様に素材の味を活かしたロブスタースチームを提案するなど、お客様のニーズに応じた接客プロセスを実演。調理過程でロブスターをカットしお湯に入れる際の手順など、現場での指導の様子もそのまま映し出します。また、一気に仕事を覚えるのではなく、接客専門のフロントリーダーや調理専門のキッチンリーダーなど、自分のペースで選べる段階的なキャリアパスの仕組みも紹介。複数社員が1日のスケジュールを紙に書き出す場面では、ホールやキッチン、新人教育といった多角的な業務をこなしつつも、全員が7時間以上の睡眠を確保し、全社共通で無料となる10種類近くのまかない（ワタリガニのトマトパスタ）を楽しむ姿など、プライベートの充実ぶりも可視化されています。
・レッドロブスタージャパン 店舗スタッフ・マネージャー候補の『体験入社動画』
■1分でわかる！ショート動画