ホットソースで辛くしてもウマイ！

サイゼリヤにチュルッと涼感「冷やし麺」が登場！その名も「ほぐし辛みチキンの冷製カペッリーニ」

2022年06月07日 11時55分更新

文● ナベコ　編集●ASCII

　ごきげんよう、食いしんぼうナベコです。冷やし中華、ざるうどんなど、夏は冷やし麺が恋しい。我らが高級イタリアンサイゼリヤにも夏向き冷やし麺が登場しました！

　サイゼリヤは季節限定メニューとして「ほぐし辛味チキンの冷製カペッリーニ」を6月1日から8月下旬まで発売。600円。

■季節限定「ほぐし辛味チキンの冷製カペッリーニ」

「ほぐし辛味チキンの冷製カペッリーニ」600円　カロリー634kcal

　暑い夏にぴったりのサラダ仕立ての冷製パスタ「ほぐし辛味チキンの冷製カペッリーニ」。喉越しの良い細麺パスタ「カペッリーニ」に、マイルドな辛味のほぐしチキンをたっぷりのせ、レタス、トマト、フレッシュルーコラも加えて仕上げたということで、程良い酸味の特製ドレッシングでさっぱり楽しめるとのこと。

　カペッリーニはイタリア語で“細い髪の毛”の意味を持つパスタの一種。“カッペ”リーニと聞き馴染みあるかもしれませんが、サイゼリヤのメニュー名は“カペッ”リーニです。どうやら本場の発音としては“カペッリーニ”のほうが近いようです。さすが本格イタリアンのサイゼは読み方も本場を踏襲しています。

　パスタの上に生野菜がたっぷりのっていて、見た目はまさにサラダ。たっぷりの粉チーズもかかっています。

あの「辛みチキン」がほぐし身で入っている

　「へえ！」と思ったのが、具材の「辛みチキン」。辛みチキンといえばサイゼリヤの定番メニューであり、サイゼでお酒を飲む時はテッパンのおつまみです。あの辛みチキンが冷製パスタの具になるなんて意外ではないですか！

　辛いのかな？と食べてみると、辛みチキンは香辛料の香りはすれども辛さはほぼありません。冷製なので辛みも抑えられるのでしょうね。食感は、サラダチキンのようにしっとり。なにげに量がしっかりあります。小さい辛みチキンの4、5ピース分くらいあるかも？

　シャキシャキした野菜と、スパイスの香りがする辛みチキン、まろやかなドレッシングがあいまって、不思議とインド料理屋さんのセットで出てくるサラダを思い出しました。

柔らかい細麺

　麺はつるみがある細麺で、コシがしっかり強い感じではなく、具材に絡む柔らかさ。スーパーのお惣菜であるマヨネーズで和えられたパスタサラダに近い親しみやすさです。

　なお、野菜の上には、コクがあるフレンチドレッシングのようなソースがかかっていますが、底の方にはレモンのような柑橘を感じるさっぱりしたソースが和えられています。

　全体的に“酸味”がきいているのがポイントで、サイゼリヤ的な冷やし中華ともいえましょうか。たくさんの野菜でヘルシー感ありつつ、チュルチュル涼感と共にいただけます。

酸味があってさっぱりちゅるり！

■辛いもの好きな人は・・・

　さて、そのままでもおいしいカペッリーニですが、ひりつく刺激を求める無鉄砲パーソンは辛いものを足さずにはいられませんよね。わたしもまさに……。

セルフブースにおいてある「ホットソース」

　サイゼリヤの無料の調味料「ホットソース」をプラス。ホットソースはセルフのブースにおかれてありました。見つからなかったときは、店員さんにお願いすれば出してもらえると思います。

辛さマシマシに！

　キレがある唐辛子の辛さとツーンとした酸味が増してウマーイ!!　底に入っている柑橘系のソースとも相性がよく、5㏄分くらいにいっきにかけてみても刺激的なおかつ爽やかなおいしさが残ってとても気持ちよくいただけました。ただし、私は辛いのが好きなので大丈夫でしたが、サイゼリヤのホットソースは刺激が強いのでご使用の際は量を調整しながら少しずつ試してみてください。