寅年生まれ肉食ナベコの「なんでも食べてみる」 第296回

銀座うち山の鯛ひつまぶし弁当「ごちクル」で販売中

生茶ぶっかけ弁当がうまーっ！高いけど食べる価値あり!!

なんだこりゃ？

　お弁当宅配＆ケータリングの「ごちクル」が「キリン 生茶」を注いでつくるお弁当を発売しました。ミシュラン星獲得の名店「銀座うち山」で人気の「鯛茶漬け」の味を楽しめるお弁当です。値段は一食2160円。高級、でも気になる。記者ナベコが食べてみました。

「キリン 生茶」とセットのお弁当

「鯛ひつまぶし弁当」（2160円）

　「鯛ひつまぶし弁当」は、キリンビバレッジとごちクルを運営するスターフェスティバルが共同で開発した期間限定の製品。キリン 生茶の味わいを引き出すお弁当を、と模索する中で銀座うち山の鯛茶漬けにたどりついたということです。

「キリン 生茶」（300ml）がセット。生茶がお弁当の一部とは。

　うち山の鯛茶漬けは予約が1ヵ月以上先まで取れないという人気のランチメニュー。店舗で1620円と少しお高めですが、うち山は10年連続でミシュランの星を獲得している日本料理の名店。夜だと予算が数万円になるところ、1000円台で楽しめるランチは魅力ですよね。その鯛茶漬けをごちクルのお弁当向けに特製のひつまぶしにアレンジ。

つくるためのステップが楽しそう

　背景の説明はともかく早く実食のレポートを、と読者からの声がきこえそうです。ですがこのひつまぶし弁当、つくるのがちょっと大変そう。というかいくつかステップがあります。

しっかり説明を見てつくりましょう。

　ひつまぶしはアッツアツで食べなくてはおいしくありません。そこで鯛ひつまぶし弁当には燃料が内蔵。お茶を入れてから温めて、熱々のひつまぶしができるというわけです。やってみました！

ふたを開けるとこの状態。醤油の容器は温める前に取り出します。

鯛を半分ほどご飯の上に乗せます。

　なお、お店で出す鯛茶漬けは鯛を生で使用しますが、お弁当では火を通して特製のごまダレであえています。

キリン 生茶をどぼどぼどぼ。

　ここが一番のポイント。キリン 生茶をご飯の容器にたっぷり注ぎます。ご飯がしっかり浸るくらいがいいようですよ。

容器から紐が出ているのでこの紐を……。

……思いっきり、引っ張る！　うりょっ！

意外にもちょっと力が必要でした。

　ご飯に鯛を乗せたら容器をかぶせて蓋をして、お弁当箱の紐を引っ張ります。これで7～8分ほど置きます。

お弁当から蒸気が出てくるので、出尽くしたあたりが食べごろ。

　お弁当箱から蒸気が出てきますが、これがとてもよい香り。食べる前からおいしそうな香りで腹ペコな記者をいじめてくれました。早く食べたい！

いただきます

じゃじゃ～ん！

　蒸気ができったのを見計らってお弁当を開けてみました。おおっ！

ひつまぶしから湯気が立ち上っていました。

　熱々の鯛ひつまぶしができあがっていました。なんておいしそうなのでしょう。

鯛の香ばしい香りが！

　味は、エクセレント!!　激うまです！

　鯛のおだしがでた汁が熱々でおいしいこと。ご飯がちゅるっと進みます。鯛の繊細な味わいと生茶のさっぱりした味の相性がいいのでしょう。よくぞ日本人に生まれけり、といえる繊細で豊かな味わいです。

　ごまダレが香ばしくて食が進みますし、残しておいた鯛やわさびを後から加えることでアクセントをつけられます。ひつまぶしだから老若男女関係なく好まれるし、上質なので飽きも来ず、これはいいなあ。

お惣菜もうち山が手作り。焼き胡麻豆腐は中身がふんわり。

煮物も上品な味。原材料を見ると、しいたけもただのしいたけではなく“どんこ”でした。

うんまかった～!!

　つくるのに10分くらいかかりますが、できあがるまでのワクワク感がやばいです。キリン 生茶を使用するという意外性もあるし、自分で注ぐアクションも楽しいです。

　繰り返しますが、鯛ひつまぶし弁当は8月11日までの期間限定で、一食2160円。ごちクルで販売しています。

　お弁当にしては高価ですが、重役会議用のお弁当などに喜ばれているそうです。銀座うち山の鯛茶漬けは1ヵ月以上予約が取れないので、うち山の味をなるべく早く食べてみたい、という人にもオススメです。

　はっきり言ってまじめに本気でおいしかったです。また食べたい。

ひつまぶしを生茶でつくるって発想がユニークですよね。1本やられた、という感じ。

■関連サイト

• ごちクル 製品ページ
• ニュースリリース

ナベコ

寅年生まれ、肉食女子。特技は酒癖が悪いことで、のび太君同様どこでも寝られる。30歳になったので写経を体験したい。Facebookやってます！

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