クッキングトイが熱い！　年末年始は子どもと料理！ 第4回

大晦日に備えてそばの作り方をマスターするぞ！

創意工夫でいろいろなそばを作ってみよう!!

お母さん「中に入れる材料によっては、様々な変わりそばが作れるのよね」
優菜ちゃん「どんなおそばが作れるのか楽しみー！」

茶そば

材料:通常の四六そばの材料、抹茶を大さじ1杯 作り方:

作り方

1. 最初の粉混ぜの際に、そば粉と小麦粉に抹茶も入れる
2. あとは、通常のおそばと同様の手順で作る

優菜ちゃん「うわぁ、すごく高級っぽく見えるね」
お母さん「でしょ？」

ゆずそば

材料:通常の四六そばの材料、すりおろした柚子の皮を1個分

作り方

1. 最初の粉混ぜの際に、そば粉と小麦粉にすりおろした柚子の皮も入れる
2. あとは、通常のおそばと同様の手順で作る

優菜ちゃん「こちらはゆずの香りが爽やかね！」
お母さん「ほかにも、ココアを混ぜたそばを作って生クリームを添えたり、普通のそばにあんこをのせて、おやつ感覚で食べることもできるわよ」
優菜ちゃん「うーん、斬新な食べ方だね」
お母さん「そして、オススメな食べ方がこれ！」

揚げそば

材料：通常の四六そばの材料、揚げ油：適量、塩・コショウ：適量

作り方

1. そば切りまでは、通常のおそばと同様の手順で作る
2. 切ったおそばを、180℃の油できつね色になるまで揚げる
3. 揚げたそばを盛りつけて、上から塩・コショウを振る

優菜ちゃん「うわぁ、これはおやつにいいかも」
お母さん「ビールのおつまみにもいいかもね」
優菜ちゃん「なんだか、ほかにもいろいろな食べ方ができそうだね」
お母さん「ぜひまた挑戦してみましょう」

■関連サイト

• いえそば
• タカラトミー