肉食ナベコの「なんでも食べてみる」 第104回

ラーメン、天丼、カレー、そして。中華屋？

くら寿司「冷やし中華」350円 麺1.5倍でラーメンより安い

かき氷もスタートします！

　冷やし中華と同時に、くら寿司の夏季定番、かき氷もスタートします。

くら寿司もかき氷の季節です！

　かき氷は、“豊潤いちご”と“宇治金時”の2種類。価格は、各248円。

　人気メニューは、赤くてかわいらしい見た目の豊潤いちごだとか。食べてみたところ、とても瑞々しい味わい。果肉入りのシロップは甘味と酸味のバランスが良く、とてもさっぱりしていました。

人気は豊潤いちご。いちごのかき氷ってなんだかかわいいですね。

　私が好きなのは宇治金時。抹茶がとても上品な味わいなのです！　白玉と小豆も乗っていてオトク感がありますよ。

宇治金時はとても品のよい味わい。毎日食べたいくらい。

　宇治金時のシロップは、お茶の老舗“玉林園”を使用し、冬から仕込みます。テイクアウトもできるということで、夏場は寿司を食べずともくら寿司に立ち寄って、かき氷だけ買って帰りたいくらいです。

アスキージャンク部のコジマも、「大人な味」と感激しました。

珍しい「みかんサーモン」もスタート

　ところで、国産の養殖サーモンは初夏である今が出荷時期。くら寿司では、昨年も好評だった「宇和島産みかんサーモン」を同じく5月13日から期間限定でスタートします。1貫（1皿）108円です。

これが、みかんサーモン！　見た目はごくごく普通です。

　みかんサーモンは、愛媛県宇和島市の「宇和島プロジェクト」と、くら寿司が共同開発した“フルーティーフィッシュ”。愛媛県産のみかん（伊予柑）の皮から抽出される“伊予柑オイル”を混ぜた餌で飼育することで、サーモンの身にみかんの風味を加えるんですって。

　みかんサーモンの寿司を食べてみると、サーモンであることには間違いないのですが、ほのかな柑橘系の風味がします。まるでサーモンの身にレモンなどの柑橘を搾ったみたいだと感じました。

ささやかに柑橘系の風味があって、ちょっとびっくりするかも。

　サーモンは人気の魚ですが、生で食べるとある程度生臭さもあります。みかんの風味がすることで、サーモンの生臭さをさっぱりさせてくれるのがステキ。実際にレモンをしぼった場合サーモン自体の風味を損ねてしまうことがあるので、サーモンの身自体にみかんの風味がするのは、利に適っているというか、ライフハックというか。

みかんのおかげで生臭さが気にならない！

　みかんサーモンはくら寿司で、昨年5月上旬に数量限定で販売したところ好評だったため、今年は数量を大幅に増量。昨年が1週間程度で売り切れのですが、今回は1ヵ月ほどを見こんだ販売数を用意しているそうです。

　外食チェーンでみかんサーモンを食べられるのはくら寿司だけ。珍しいので話題づくりにもってこいですよ。

くら寿司でしか食べられないので、食べると自慢できる！　うれしい！

今ならオリジナルドレッシングが安いです

　試食会で味わったくら寿司の“石澤ドレッシング”もおいしかったです！

石澤ドレッシングとは!?

　くら寿司では、醤油以外のお寿司のスタイルの提案として、お寿司用のソースである石澤ドレッシングを開発。このソースを使用した「真いか石澤ドレッシング」、「えび石澤ドレッシング」といった創作寿司を2015年の10月から販売していました。

「真いか石澤ドレッシング」など創作寿司が好評。

　ソースが好評でボトルで販売してほしいという声が多かったため、石澤ドレッシングの190ml家庭用ボトルを5月13日から販売開始するということ。

　通常価格は540円ですが、6月12日までお試し価格として378円での販売になります。

　私は、石澤ドレッシングたるものを初めて食べましたが、とてもおいしい！　味わいとしては塩味やニンニクの風味が強く、想像していたより強烈。焼肉屋さんのドレッシングという感覚にも近いかなと思いました。

　強烈ではありますが、寿司で使う酢を使っているということで、タコなど海鮮系にぴったり。カルパッチョやマリネなどに使えます。豆腐にかけてみてもとてもおいしかった。

豆腐に石澤ドレッシングをかけると、とてもおいしかった～!!　お酒が進むこと間違いなし！

　石澤ドレッシングが家に一本あれば、豆腐にこれをかけるだけで晩酌の良いつまみになりそうです！　酒飲み（私）歓喜！

無添くら寿司

「7種の魚介だれ 冷やし中華はじめました」
・価格：378円
・販売期間：5月13日～8月25日

「宇和島産みかんサーモン」
・価格：1貫108円
・販売期間：5月13日から数量限定販売

「かき氷　豊潤いちご」「かき氷　宇治金時」
・価格：各248円
・販売期間：5月13日～9月15日

「石澤ドレッシング」（190ml家庭用ボトル　※テイクアウト）
・価格：540円（5月13日～6月12日 お試し価格 378円）
・発売日：5月13日

くら寿司はびっくらポンでテンションあがりますよね。byナベコ。

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ナベコ

寅年生まれ、腹ぺこ肉食女子。特技は酒癖が悪いことで、のび太君同様どこでも寝られる。30歳になるまでにストリップを見に行きたい。Facebookやってます！

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