旨い名物、寿司以外にもこんなにあるの!? 「だけじゃない」富山グルメをまるっと食べてみた【富山市の旅＃2：グルメ編】

2026年08月25日 12時00分更新

文●

地元で愛される意外なグルメ「ぼてやん多奈加」

　夜ご飯は富山のソウルフードといわれるお好み焼き店「ぼてやん多奈加」へ。富山でお好み焼き？と最初はピンとこなかったのですが、「富山で食べたもので一番感動した」という口コミを読み、がぜん前のめりに。

18:00台は10人ぐらい待っていました

　JR富山駅から徒歩約5分の場所にある、商業ビルCiCの地下１階です。行列ができる人気店と聞いていたのでビルの地下というのがちょっと意外でした。30分ほど待って入店。

　ここの名物は四角いお好み焼き。でも焼きそばも食べたいなあと欲張って、「ミックス玉」（1180円）と「ミックス焼きそば」（1180円）を半分ずつ取り分けてもらうことができました。

四角いお好み焼きを半分にカットしてもらったのでわかりにくい？

　メニューに「当店のお好み焼きは、厚みがあるため焼き上がりまでの時間が、30分〜40分ほどかかります」と書いてある通り、ふっくら厚みがあるお好み焼き。そして四角い！　口に入れるとふわっふわ。上からたっぷりとかかった自家製マヨネーズが絶品！　甘みがあって酸味が控えめ。普通のマヨネーズよりもあっさりしているかも。

　なぜこんなに軽い口当たりなのかお店の方に聞いたところ、「キャベツの水分量」がポイントなんだそうです。その日のキャベツの状態を見ながら生地の配合を微調整しているのだとか。正直お好み焼きがおいしすぎて、なぜ２枚頼まなかったのか後悔しました。唯一無二の忘れられない味です。東京に出店してほしい。

ぼてやん多奈加富山駅前店
住所：富山県富山市新富町1-2-3　CiC B1F
アクセス：JR富山駅から徒歩約5分