毎年恒例！夏メニューが今年も登場
定食チェーンのやよい軒は、「宮崎冷汁ととり南蛮の定食」（1150円）を、6月16日より発売します。
今年も登場！冷汁×ジューシーとり南蛮のセット
暑さが厳しい季節に向け、毎年人気という「宮崎冷汁」が今年も登場します。
“冷汁”は、宮崎県で親しまれている郷土料理。やよい軒の冷汁は、煮干し・かつお・昆布のだしを合わせ、だしの旨味をしっかりと引き出した味わい。さらに、豆腐やきゅうりなどが加えられており、本格的な冷汁を楽しめるといいます。
▲「宮崎冷汁ととり南蛮の定食」（1150円）
冷汁ととり南蛮を組み合わせた、夏向けの定食です。甘酢とタルタルソースで仕上げたとり南蛮は、ジューシーな鶏肉×濃厚な味わいで、さっぱりとした冷汁と相性抜群といい、暑い日にもごはんが進むんだとか。
冷汁には、別皿の香ばしいサバの塩焼をほぐしてごはんとともに加えれば、魚の旨味が広がり、より奥深い味わいに。冷たく“サラリ”と食べられるということで、食欲が落ちがちな暑い時期にもおすすめとされています。
▲宮崎冷汁（単品）290円 / 宮崎冷汁変更 190円
冷汁は単品でも注文できるほか、定食のお味噌汁を＋190円で冷汁へ変更できる「宮崎冷汁変更」も用意されています。
これからの時期にぴったり
だしの旨味が広がる冷汁と、甘酢とタルタルソースで仕上げたとり南蛮を一緒に味わうことで、宮崎の食文化を楽しめそうですね。
暑い時期でもさらりといただける「宮崎冷汁」は、これからの時期にぴったり。なお、やよい軒では定食のごはんおかわり自由なので、冷汁にあわせてごはんもしっかりいただけますよ。食欲が落ちがちな夏にも気持ちよく食べられそう。
（※文中の価格はすべて税込）
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