味わい、食感にこだわりながらも、からだ想いなおかし『やさしいひとくち』で「ありがとう」を伝えよう -母の日ギフト-
株式会社グッテ
食の制限がある方でも安心して食を楽しめる設計のお菓子『やさしいひとくち』を販売する株式会社グッテ（所在地：東京都千代田区、代表取締役：宮崎 拓郎、以下「当社」）は、やさしいひとくち公式オンラインショップ（https://shop.goodtecommunity.com/）にて、４月１９日（金）～５月９日（木）、母の日ギフトセットを販売します。
やさしいひとくち公式オンラインショップでは、母の日限定セットとして、「母の日ギフトセット」をご用意しました。味、食感、栄養にこだわったお菓子を母の日専用ギフトボックスでお届け。お母さんへの感謝の気持ちを詰め込みました。
「やさしいひとくち」は明治アクセラレータープログラム（以下「明治アクセラレーター」）のサポートを受けて開発した、味、食感にとことんこだわりながらもお腹への優しさも追及し、『おなかにやさしい設計ｘリッチな味わい』を実現したお菓子です。
シンプルな原材料、脂質、カロリー低めの設計で年代を問わずお召し上がりいただけます。特に「やさしいひとくち パフクランチ」は女性に不足しがちなたんぱく質、鉄、亜鉛をひとくちでおいしく補給することができます。
＜味へのこだわり＞
パフクランチのカカオ味には1粒という少量でもカカオの風味を強く感じられるベネズエラ産カカオを、抹茶は気品のある芳醇な香りと風味のある宇治抹茶を使用し、本格的な味と香りにこだわりました。
ノンフライスナックのカカオには、パウダーでも味と香りのバランスの良い西アフリカ産のカカオを使用しました。こだわりチーズにはゴルゴンゾーラ10%を含む複数のチーズを配合し、一口でチーズの味の変化を楽しめる配合にしました。トリュフはオリーブオイルの最高峰エキストラバージンオリーブオイルにトリュフの芳醇な香りを閉じ込めました。厳選食材による本格的な味と香りをお楽しみください。
＜食感へのこだわり＞
食感は味覚の大事な要素であるため、何度も試作と試食を繰り返し、現在の配合に辿り着きました。ノンフライスナックは厳選されたうるち玄米とこだわりの製法で作ったグラハムを使い、ノンフライとは思えないほどのザクザク感を実現しました。
パフクランチはうるち米パフを使用し、ザクザクとした食感に仕上げました。カカオと抹茶の風味とザクザク感のコラボをお楽しみください。
＜栄養へのこだわり（パフクランチ）＞
女性に不足しがちなたんぱく質、鉄、亜鉛が入っており、おいしく栄養を摂れるようにしました。脂質を控えている方も安心して召し上がれるよう、1粒あたり脂質1gに抑えています。
＜おなかにやさしい設計へのこだわり＞
やさしいひとくちは、脂質を抑え添加物・小麦粉を使わずに作られています。さらにオーストラリアの低FODMAP認証機関であるFODMAP Friendlyにおける分析等を実施した上で低FODMAPであることが認められた低FODMAP認証品です。
＊FODMAPとは
糖鎖の短い炭水化物の総称です。健康な方ではFODMAPを摂取して問題ないことが多いですが、一部のおなかに不安を抱える方では、消化されずに残ったFODMAPが小腸で水を吸い上げて下痢の原因になったり、大腸に移行して腸内細菌に発酵されてガスの原因になることがあります。このFODMAPを取り除いた食事が低FODMAP食となります。
＜やさしいひとくち 母の日ギフトセット＞
■商品のご購入はこちらから
https://shop.goodtecommunity.com/products/yhmdall001-902
■ご予約承り期間
2024年4月19日(金)～５月9日(木) 12:00AM
■お届け日
2024年5月12日（日）午前中 ＊沖縄や離島は午後になることがあります
■セット内容
やさしいひとくち ノンフライスナック（こだわりチーズ、カカオ、トリュフ）
やさしいひとくち パフクランチ（カカオ、抹茶）
<原材料>
◇ノンフライスナック
こだわりチーズ：うるち玄米(国産)、チーズパウダー(ゴルゴンゾーラ10%)、食塩、味噌粉末、(一部に乳成分を含む)
トリュフ：うるち玄米(国産)、トリュフオイル、食塩
カカオ：うるち玄米(国産)、砂糖、ココアパウダー、米油
◇パフクランチ
カカオ：カカオマス(国内製造)、砂糖(さとうきび)、ホエイプロテイン、うるち米パフ、ココアバター、酵母、(一部に乳成分を含む)
抹茶：砂糖(さとうきび(国内製造))、ココアバター、ホエイプロテイン、抹茶、うるち米パフ、酵母、(一部に乳成分を含む)
■価格
4,200円（税込）
＜参考＞
■明治アクセラレータ―とは
明治アクセラレーターは、人と地球の健やかな未来を目指し、「食」「体とこころの健康」「サステナブル」「デジタル・テクノロジー」の領域で共創するパートナーを募集するオープンイノベーションプログラムです。
創業100年の明治グループが培った技術とスタートアップ企業様の技術を掛け合わせ、共に一歩先を行く価値を創造していきます。
明治アクセラレーターホームページ：https://01booster.com/program/meiji/
■株式会社グッテ
米国ミシガン大学留学中に出会った宮崎拓郎（米国管理栄養士・公衆衛生学修士）、鈴木紀之（経営学修士）らが2018年9月に創業した会社です。2019年7月にIBD患者オンラインコミュニティ「Gコミュニティ」を開始しました。Gコミュニティは、IBD患者さんとその家族らを対象とした医療の専門家（医療従事者・研究者）と患者さんが一緒に作るクローズドオンラインコミュニティです。2019年7月にサービスを開始し登録者は2800名を超えています。また2022年11月にはIBD患者さんのレシピを集めた「グッテレシピ」をオープンしました。2023年12月より、 お腹にやさしいｘリッチな味わい を実現したおやつ「やさしいひとくち」を販売しています。
株式会社グッテコーポレートサイト ：https://goodte.jp/
Ｇコミュニティ ：https://gcarecommunity.com/
グッテレシピ ：https://goodtecommunity.com/
やさしいひとくちブランドサイト ：https://yasashii-hitokuchi.goodtecommunity.com
やさしいひとくち公式オンラインショップ：https://shop.goodtecommunity.com/