まぜそばのトッピングは“シュラスコ”！ 肉を超堪能できる埼玉・八潮「ハンディクラフトワークス」【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第3回

　今回は肉の回です！

　まずはここに辿り着かないといけない。
　『ハンディクラフトワークス』へは、東京から約1時間かけて埼玉へ。
　つくばエクスプレスの八潮駅から15～20分ほど歩いたところにある。

　シュラスコは『ハンディクラフトワークス』の代名詞。
　様々な美味しい肉たちはトッピングになり、その量はラーメンのトッピングの域を超えている。

　素晴らしい。
　イベリコ豚、国産豚、牛肉、そしてソーセージ。

　しかし、自分が愛してるのは麺なのか？肉なのか？
　それは大した問題じゃない。

　これは “まぜそば” といって、つけ麺の後に考え出された汁なしスタイル。
　麺にソースをドレッシングのように和えて食べる、第三の日本のラーメンだ。

　フーディ（食べることが大好きな人）なら誰でも、好きなものを何でも入れられるこのスタイルを気に入るだろう。
　そして味付けが良かったらファンは反応する。

　友人と一緒に行って『ボルケーノモンスターパレット』と『ワイルドモンスターパレット』を注文した。

　ラインナップは定期的に少しずつ変わるため、店に行く際にメニューを確認するといいだろう。

　ボルケーノはローストパインとスパイシーソースのトッピング。
　肉の層の下に埋まっているのは、自慢の極太自家製麺だ。

　有名なマスコット『ふなっしー』も絶賛。

　フルーツビネガーをかけても絶品だ。

　※本記事は本人からの許諾を取り、以下の英語ブログに最新情報を加え日本語に翻訳したものです

　ハンディクラフトワークス （Handicraft Works in Yashio, Saitama）
　http://www.ramenadventures.com/2019/08/handicraft-works-in-yashio-saitama.html

ブライアン・マクダクストン Brian Macduckston （ラーメンブロガー）

日本在住のラーメン大好きなアメリカ人。ラーメンを英語で発信するラーメンブログ「Ramen Adventures」は世界的な人気を獲得。2015年には書籍「最強アメリカ・ラーメン男 東京 極ウマ50店を食べる（K&Bパブリッシャーズ）」も刊行。現在はラーメン店の世界進出時のコンサル等も担当している。

百麺人（https://ramen.walkerplus.com/hyakumenjin/）

本人ブログ http://www.ramenadventures.com/