日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」
日本在住のラーメン大好きなアメリカ人。ラーメンを英語で発信するラーメンブログ「Ramen Adventures」は世界的な人気を獲得。2015年には書籍「最強アメリカ・ラーメン男 東京 極ウマ50店を食べる（K&Bパブリッシャーズ）」も刊行。現在はラーメン店の世界進出時のコンサル等も担当している。
2020年10月02日 12時00分更新
文● ブライアン・マクダクストン 編集●ラーメンWalker
-
2020年10月02日 12時00分
グルメ
第29回 ラーメン大好きアメリカ人、大分の海辺にある静かなラーメン店に感動する 二代目ラーメンカヨ（大分県・佐伯市）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】、今回は大分県佐伯市、蒲江の港近くに店をかまえる「二代目ラーメンカヨ」。
-
2020年09月18日 12時00分
グルメ
第27回 イタリア・ミラノの激ウマなラーメンをアメリカ人が食べに行く Casa Ramen Super（イタリア・ミラノ）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】、今回はCasa Ramen Super（イタリア・ミラノ）。
-
2020年09月11日 12時00分
グルメ
第26回 フレンチで30年修業した店主のラーメンにアメリカ人も感動 ラーメン ル・デッサン（静岡県・島田市）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第26回は30年間フレンチシェフを経験した店主による「ラーメン ル・デッサン」（静岡県島田市）。
-
2020年08月28日 12時00分
グルメ
第25回 外国人にも人気の一杯をラーメン大好きアメリカ人がチェック！ 鶏Soba 座銀 にぼし店（大阪府・大阪市中央区）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第25回は、大阪府は大阪市中央区の「鶏Soba 座銀 にぼし店」。
-
2020年08月14日 12時00分
グルメ
第24回 名古屋グルメ「玉子とじラーメン」にラーメン大好きアメリカ人も太鼓判 萬珍軒（愛知県・名古屋市中村区）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第24回は、愛知県は名古屋市中村区の「萬珍軒」。
-
2020年08月07日 12時00分
グルメ
第23回 パチンコ店の駐車場内にたたずむラーメン店にアメリカ人も唸る MENYA 食い味の道有楽（千葉県・柏市）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第23回は、千葉県は柏市の「MENYA 食い味の道有楽」。
-
2020年07月31日 12時00分
グルメ
第22回 名店の一番弟子によるつけ麺、足を延ばす価値は絶対にある 中華蕎麦 うゑず（山梨県・中巨摩郡昭和町）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第22回は、山梨県は中巨摩郡昭和町の「中華蕎麦 うゑず」。
-
2020年07月24日 12時00分
グルメ
第21回 勝浦タンタンメンの“MASTERPIESE（傑作）”を食べてみないか？ 麺屋 MASTERPIECE 勝浦本店（千葉県・勝浦市）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第21回は、千葉県は勝浦の麺屋 MASTERPIECE 勝浦本店。
-
2020年07月17日 12時00分
グルメ
第20回 今、札幌で一番人気 天然の味にこだわり抜いたラーメン Japanese Ramen Noodle Lab Q（北海道・札幌市中央区）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第20回。Japanese Ramen Noodle Lab Q（北海道・札幌市中央区）
-
2020年07月10日 12時00分
グルメ
第19回 青森の伝説（？）「キリストラーメン」をアメリカ人が食べてみた……そのお味は？ えびす屋（青森県・三戸郡新郷村）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第19回、今回はキリスト伝説が残る新郷村で20年以上営業を続けるラーメン店「えびす屋（青森県・三戸郡新郷村）」を紹介します。
-
2020年07月03日 12時00分
グルメ
第18回 海老わんたんも絶品、仙台の超人気店にアメリカ人も感動 らーめん 本竈（宮城県・仙台市）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第18回、夏のラーメンツアーと題して東北と北海道をバイクで巡り、「らーめん 本竈（宮城県・仙台市）」へ。
-
2020年06月26日 12時00分
グルメ
第17回 ニューヨークにも家系ラーメンがあった！ その名も…… E.A.K. Ramen（アメリカ・ニューヨーク）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】、第17回はニューヨークの家系ラーメン店「E.A.K. Ramen」。
-
2020年06月12日 12時00分
グルメ
第16回 ラーメンを利用した「鯛茶漬け」も絶品、銀座の路地裏にある名店 麺処 銀笹（東京・銀座）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】、第16回は「麺処 銀笹」（東京・銀座）。
-
2020年06月05日 12時00分
グルメ
第15回 アメリカ人が新幹線をキャンセルして食べたラーメン 人類みな麺類（大阪府・大阪市淀川区）
【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】、第15回は「人類みな麺類」（大阪府・大阪市淀川区）。
-
2020年05月29日 12時00分
グルメ
第14回 夜はお酒も楽しめる二郎系 麺ハチイチ（東京・吉祥寺）
日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」、第14回は西荻窪の「麺ハチイチ」。
-
2020年05月22日 12時00分
グルメ
第13回 いつまでも変わらない味、だがそれがいい 航海屋 新宿店（東京・新宿）
日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」。第13回は新宿のド真ん中にある「航海屋」を紹介します。
-
2020年05月15日 12時00分
グルメ
第12回 アメリカ人、日本の「冷やし中華」に大満足する 龍朋（東京・神楽坂）
日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」、第12回は昔ながらの「冷やし中華」を出す龍朋（東京・神楽坂）。
-
2020年05月01日 12時00分
グルメ
第11回 アメリカ人も悶絶する“地獄”の激辛 地獄の担担麺 護摩龍 五反田（東京・五反田）
日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」、第11回は地獄の担担麺 護摩龍 五反田（東京・五反田）。
-
2020年04月24日 12時00分
グルメ
第10回 絶品ビーフをスープとトッピングで堪能 牛骨らーめん 牛王（神奈川・武蔵新城）
第10回となる今回は、南武線の武蔵新城駅近くにある「牛骨らーめん 牛王」を紹介。
-
2020年04月17日 12時00分
グルメ
第9回 ガッツリ鉄板焼き＋ラーメンの最強タッグ 大盛軒（東京・東中野）
日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」、第9回となる今回は大盛軒（東京・東中野）。
-
2020年04月10日 12時00分
グルメ
第8回 オマール海老の濃厚スープがぜいたく！ 海老丸らーめん（東京・神保町）
日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」第8回は、海老丸らーめんを紹介します。
-
2020年04月03日 12時00分
グルメ
第7回 ブランド鶏とオーガニック麺のプレミアムすぎるラーメン らぁ麺 とうひち（京都府・京都市）
日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」、第7回となる今回は「らぁ麺 とうひち」（京都府・京都市）。
-
2020年03月27日 12時00分
グルメ
第6回 “炭火焼き肉ラーメン”のド迫力！ 麺GARAGE 肉ヲ見ル（東京・三軒茶屋）
シュラスコラーメンを提供する店の名は“NIKU wo MIRU”。濃厚な豚骨魚介スープ、トッピングとの完璧なハーモニー。この一杯を食べれば、今日のグルメの旅はきっと終わり。
-
2020年03月20日 12時00分
グルメ
第5回 唯一無二のツルツルもっちり麺! 手打式超多加水麺 ののくら（東京・亀有）
警察官が主役の有名な漫画『こちら葛飾区亀有公園前派出所』の舞台となった亀有にある『ののくら』の定番メニューは、『中華そば』（750円）。このシンプルなメニュー構成がすごく良い。
-
2020年03月13日 12時00分
グルメ
第4回 世界がうなる奥深いスープ SOBA HOUSE 金色不如帰 新宿御苑本店（東京・新宿）
2006年に幡ヶ谷で創業して以来、日本のラーメンシーンを牽引してきた不如帰。遂にはミシュランガイドも恋に落ち、2018年に一つ星の店として掲載。 ラーメン界での一つ星は『Japanese Soba Noodles 蔦』と『創作麺工房 鳴龍』に続き、3店目の偉業だ。
-
2020年03月06日 12時00分
グルメ
第3回 まぜそばのトッピングは“シュラスコ”！ 肉を超堪能できる埼玉・八潮「ハンディクラフトワークス」
シュラスコは『ハンディクラフトワークス』の代名詞。様々な美味しい肉たちはトッピングになり、その量はラーメンのトッピングの域を超えている。
-
2020年02月28日 12時00分
グルメ
第2回 【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第2回 大島（東京・船堀）
東京で最も美味しい味噌ラーメンはこれだ。江戸川区の船堀で最も高い場所、タワーホール船堀の展望台から『大島』を見つけられるだろうか。
-
2020年02月17日 17時30分
グルメ
第1回 【日本在住ラーメン大好きアメリカ人による「ラーメンアドベンチャー」】第1回 銀座八五（東京・銀座）
「八五」はラーメンの要と言われるタレを使っていない。 ラーメンにとってタレは、ラーメン店の味の決め手となるもの。秘伝としているような店も多い中、「八五」のようにタレを使わずに作るラーメンを僕は他に知らない。
