夏は自炊だ！　おススメ調理家電で料理対決!! 第1回

約4000円の激安ホームベーカリーで焼いたパンはうまいのか!?

激安ホームベーカリーでパン作りに挑戦！

　独身単身生活20年。自宅でパンを焼く、というのは長年の夢であった。

　そんな筆者が最近見つけた調理家電が、ジェネリック家電の雄、ツインバード工業のマルチホームクッカー「PY-E621P」。いわゆるホームベーカリーだが、お値段はなんと4000円前後！

ツインバードのマルチホームクッカー

　ちなみにこの製品、2015年8月現在ではまだ多くの量販店に普通に並んでいるが、メーカーのホームページを確認したところ、生産終了製品だった。

同梱物。左上が内釜で、その下にあるのが羽根。計量カップや計量スプーンは付属するが、はかりが別途必要となる

上のフタをオープン。内釜に羽根を取り付ける

　このため、徐々に品薄になっていくと思われるが、現行製品だとホームベーカリー「PY-E632W」があり、だいたい1万円程度で購入できる。

　“マルチホームクッカー”と言う通り、パンを含め40種類のメニューに対応したホームベーカリーで、餅つきから餃子の皮、うどん／そば／パスタの生地までいろいろなものが作れる。分量は0.5斤まで。今回はとりあえずパン作りに挑戦だ！

　必要な材料（0.5斤分）は、強力粉（125g）、バター（5g）、上白糖（10g）、塩（2.7g）、ドライイースト（1.5g）、スキムミルク（4g）、水（90ml）。この材料を正確にはかりで計量し、適切な順番で内釜に入れる。

　なお、スキムミルクは牛乳で代用できるが、その場合は水の分量を減らすという高等技術が必要となる。今回の場合は牛乳35mlで代用できるので、水は55mlでいいということになる。

材料正確に計量して、決められた順に内釜に入れる

　内釜に材料を入れる順番は、バター、上白糖、塩、水、牛乳が一番最初で、その次に強力粉をまんべんなく表面を覆う感じで入れ、最後にドライイーストを水分に触れないように入れる。

メニュー→サブメニューの順にボタン操作を行なう

　材料を入れた内釜を本体にセットし、ボタン操作を行なう。まずメインメニュー。1～7まであり、パン、健康パン、スイーツ、めん生地などが選べるが、ここでは1番の（普通の）パンを選択。次いでサブメニューは、1～5まであり、ソフトパンやフランスパン風が選べるが、とりあえず食パン（1番）を選ぶ。

　その後、焼き色と具を入れるタイミングで鳴るブザーのオン／オフ（食パンは具を入れないのでオフ）を選択し、「スタート」ボタンを押せば完了。あとは待つだけとなる。

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