肉食ナベコの「なんでも食べてみる」 第750回

やっぱり「肉」食べたいよね

ファミマ「肉弁当四天王」が出揃う！とんかつ、チキンステーキなど肉の旨みにこだわった新作

肉メインのお弁当ってテンションが上がる！

　ファミリーマートは「肉弁当 四天王」と称して、こだわりの肉弁当4品を2月1日から順次発売中。1日に発売された「肉の旨み感じる　ビーフハンバーグ弁当」「香味野菜だれ香る！油淋鶏＆炒飯弁当」に続き、8日からは「二段仕込みで旨みしみ込む　炙り焼チキンステーキ弁当」「肉の旨みとやわらか食感！特製とんかつ弁当」も発売。計4商品が出揃いました。

ファミリーマートで「肉弁当四天王」発売中

　2021年に40周年を迎えたファミリーマートのチャレンジ企画「40のいいこと!?」のキーワードの1つ「もっと美味しく」の取り組みとして、お客さんのアンケート調査で好きな弁当ジャンルの1位に輝いた「肉」をテーマに素材、味、製法にこだわって作り上げたお弁当。

　ポイントは「肉のうまみにこだわった」とのことで、メインの肉惣菜は「ハンバーグ」「油淋鶏」「チキンステーキ」「とんかつ」とコンビニ弁当として目新しくないですが、定番は買う人の期待値が高いですからね。「四天王」として打ち出すからには裏付けできる自信があるからこそでしょう。

「炙り焼チキンステーキ弁当」「特製とんかつ弁当」を2月8日に発売

　2月8日に発売された2品「二段仕込みで旨みしみ込む　炙り焼チキンステーキ弁当」「肉の旨みとやわらか食感！特製とんかつ弁当」をさっそく食べてみました。

容器からしておっきい

　率直に、容器自体がお重弁当のように大きめで迫力があります。手に持ってみるとずっしりとした重量感のあるお弁当。

「二段仕込みで旨みしみ込む　炙り焼チキンステーキ弁当」598円

　「二段仕込みで旨みしみ込む　炙り焼チキンステーキ弁当」は、鶏肉のジューシーなおいしさにこだわったということ。ゴロッと大き目なカットでチキンステーキが3切れ入っています。あめ色にテリッと輝くソースが見た目にもおいしそうですね。

　プリッとした柔らかい身をガブッと。醤油ベースの甘みの濃い照り焼き味。まちがいなくごはんに合います。食べてみてびっくりしたのは、炙った香ばしさがしっかりあること。また、ショウガの隠し味がきいていて、ただしょっぱいだけじゃなくて手作りのお惣菜のような丁寧さを感じられる。「いつものコンビニ弁当と違うな」と感じるのは、鶏肉の内側までしっかり味が染みているところ。なんでも、下味をつける際に、一度目は清酒、生姜、二度目は醤油、米麹などで二段階に分けてもみ込むことで味を染みこませたそうなのです。

　メインのチキンステーキは和風の味付けのところ、ボロネーゼ風ソースがかかったパスタや、ポテトフライ、チーズをのせたポテサラなど洋風のおかずが添えられていて、ちょっとずついろいろな味を楽しめます。このおかずたち、ワインのおつまみになるな～なんて考えながら楽しんで食べ進められました。一品ドカンと肉料理があるだけではなく、おかずも複数あるのは食事が偏りがちな私にとってありがたい。

「肉の旨みとやわらか食感！特製とんかつ弁当」598円

　 「肉の旨みとやわらか食感！特製とんかつ弁当」は、肉厚のとんかつがドーンと1枚入っています。先ほどはおかずがあちこちに入っていましたがこちらは潔くとんかつがメイン。迫力満点です。

肉はぶあつっ

　肉厚のとんかつを厚めにカットしていますね。さて、コンビニのとんかつ弁当は、どうしても“揚げたて”を提供できないのが不利だと私は思っていますが、食べてみると、ほおほおなるほど。レンジで加熱しても衣がふにゃっとならず、軽い食感。なによりお肉が柔らかくて、お肉自体のジューシーな旨味があります。

　秘密は製造工程にあり。通常よりも揚げる温度を低く設定し、じっくりと時間をかけて調理することでやわかく仕上げたとか。チルドのとんかつはお肉がかたくなりがちのことろ、ちょっと違うぞ。ファミマ四天王は、確かに……、うまい!!

　オリジナルのとんかつソースは酸味も強く食欲を掻き立てる味。

　とんかつの下にはスパゲティが入っています。これもお楽しみですね。

　2品食べてみましたがいずれもボリューム感満点！ ごはんも具材もミッチリ入っていますから。食べ応えあって「いつもよりもちょっといい」肉弁当が食べたくなったらファミリーマートへ。税込598円とコンビニ弁当としてはやや高めですが、四天王と打ち出すだけに気合を感じる仕上がりになっています。

「肉弁当 四天王」キャンペーンを開催

　なお、ファミリーマートでは、2月8日から全国の店舗で「肉弁当 四天王」のキャンペーンを開催。また同日から、俳優の吉田鋼太郎さんをTVCMキャラクターに起用した新TVCM「肉弁当 四天王」篇の放映も開始します。吉田鋼太郎さんが4種類の肉弁当の世界観にあわせて、それぞれの弁当を体現する四天王に変身。食欲を掻き立てられるCMですね。

※記事中の価格は税込

■関連サイト

• ファミリーマート

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— アスキーグルメ (@ascii_gourmet) November 17, 2020

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