肉食ナベコの「なんでも食べてみる」 第840回

「人類みな一風堂」が6月15日から4店舗で限定発売

衝撃!! 「一風堂」と「人類みな麺類」がコラボ！ 夢の競演を逃さなきよう

1週間しか味わえない！

　ごきげんよう、アスキーグルメのナベコです。

　みなさん、ラーメンお好きですよね。大袈裟に言いましょう。ラーメン1杯にはひとつの宇宙がある。では、異なる宇宙がぶつかったら？

「一風堂」×「人類みな麺類」コラボラーメン

　ラーメンチェーン「一風堂」と「人類みな麺類」がコラボレーション。6月15日～21日の7日間限定で、「一風堂 梅田店」「一風堂 池袋店」「人類みな麺類（大阪/東京）」の計4店舗にて、特別に共同開発したラーメン「人類みな一風堂」が提供されます。

「人類みな麺類」ならぬ「人類みな一風堂」。これ、ラーメンの名前なんです。

　「一風堂」と「人類みな麺類」は、それぞれ言わずと知れた人気店ですよね。福岡発の「一風堂」はとんこつラーメンの「白丸元味」や「赤丸新味」などが看板メニュー。「人類みな麺類」は醤油ラーメンが評判で大阪で人気を博し、現在は東京でも系列店舗を増やしています。

一風堂店舗で開かれた試食会に行ってきました

　事前に開かれたメディア向け試食会では、「一風堂」の創業者である河原成美会長と「人類みな麺類」の創業者の松村貴大さんが厨房で肩を並べていらっしゃいました。お二人の信頼関係が見てとれます！

左から、「一風堂」の河原成美会長と「人類みな麺類」の松村貴大さん

豚骨を土台に醤油ベースのかえしを加えた

　こちらが「人類みな一風堂」（厚切りバラチャーシュー＋低温チャーシュー）。価格は税込み1500円です。

　「一風堂」のなめらかな豚骨スープに「人類みな麺類」の醤油ベースのかえしや名物の厚切りチャーシュー、低温調理したピンク色の薄切りチャーシューが融合した一杯。サービスでごはんがついています。

　ラーメンのスープには、「人類みな麺類」の「らーめんmicro」と「らーめんmacro」のかえしをブレンドして使用しているようです。

　麺も今回の「人類みな一風堂」のために新しく開発した専用の中太麺。

　ちなみに、開発シーンの一部は「人類みな一風堂」を運営するUNCHIのYouTubeチャンネルで公開されていますよ。気になる人はこちらもチェック！

いただいてみました！

　醤油の香ばしさが漂う、食べる前から食欲がそそられる一杯。スープを含むと、一口目からガツンときます。「人類みな麺類」の醤油ラーメンをすすった時と等しく、強いインパクト。コクが深くて舌が喜びます。

　なんと言っても、ベースとなっている「一風堂」のクリーミーでまろやかな豚骨スープのおかげで旨みの余韻が長く残る～！

　コク旨濃厚なので、たまらず、ごはんがほしくなります。サービスごはん最高！ ただしサービスごはんは私の口で3口分くらいと控えめなので、ちゃんとごはんがほしい人は単品でつけてもいいくらい！

チャーシューが分厚い

　これだけ分厚いのにとろとろと柔らかいチャーシューには感動しますね。柔らかい～。うま～い。メンマも厚切り。ゴリゴリしていて小気味いい食感です。低温調理したピンク色の薄切りチャーシューはしっとりした食感で麺と一緒に食べやすいです。

こちらは薄切りチャーシュー

　ふたつの宇宙ぶつかって、新しいラーメンが生まれました！ 「一風堂」でも「人類みな麺類」でも本来は食べることができない奇跡の一杯といえましょう。ふたつのブランドそれぞれの味がケンカせず、お互いの良さを尊重しながら融合できるってすごいことです。人類もこうありたいもの。

　ガツンと濃いスープは二人の創業者の情熱のたまものです。私はお酒が大好きなのですが、この日店舗では飲めなかったので、ラーメンの味わいを喉に残して家に帰ってビール飲みました！ ラーメンの余韻でビールもおいしくいただけましたよ。時間差でラーメンをつまみにするライフハックです（余韻が残るラーメンだからできるワザ）。

　 期間内にまた行けたら、 今度はしっかりとお酒を飲んだあとの〆として食べに行こう。アルコールのあとにも絶対に染みるはず！

チャーシューが大きい！おいしくいただきました～

イベント概要

　対象店舗にて期間中は終日「一風堂」と「人類みな麺類」が共同開発したラーメン「人類みな一風堂」を特別販売。当日、対象の店舗は通常のメニューは販売休止。

●メニュー
・「人類みな一風堂（厚切りバラチャーシュー）」1300円
・「人類みな一風堂（低温バラチャーシュー）」1200円
・「人類みな一風堂（厚切りバラチャーシュー＋低温チャーシュー）」1500円
※全てのラーメンに白ごはん（一口）が付く
※一日杯数限定、各日なくなり次第終了

●日程：6月15日（木）～6月21日（水）

●対象店舗（4店舗）：
＜一風堂＞
① 一風堂 梅田店（大阪府大阪市北区角田町6-7)
11:00 〜 23:00
②一風堂 池袋店（東京都豊島区南池袋2-26-10)
11:00 〜 22:00
＜人類みな麺類＞
③人類みな麺類(本店)（大阪府大阪市淀川区西中島1-12-15)
10:00 〜 3:00L.O. ※曜日により営業時間変更あり
④人類みな麺類 東京本店（東京都渋谷区恵比寿西2-10-3)
11:00 〜 23:30

※記事中の価格は税込み

■関連サイト

• 一風堂
• UNCHI（人類みな麺類）