肉食ナベコの「なんでも食べてみる」 第1089回

これが噂の「うにバター」ごはん！ のせるだけ簡単、背徳のジュワみが爆発

見た目はうに!?

　ごきげんよう、アスキーグルメのナベコです。12月の空気がすっかり冬らしくなりましたが、そういえば今年、贅沢なもの食べたっけ……？ 物価高でつい節約モードになりがちで、気軽にいいものを食べた記憶があまりありません。

憧れの「うにバターブレンド」。これで贅沢ご飯が食べられる！

　そんな時マリンフードさんから編集部に届いたのが「うにバターブレンド」。パッケージを見ると“うにバターご飯”ができるみたいです！ それって最高の贅沢じゃない。

SNSなどで話題「うにバターブレンド」

　「うにバターブレンド 95g」は、マーガリンやチーズなどの乳製品を手掛けるマリンフードによる“塗るタイプのバター”シリーズのひとつです。もともとは2022年に「うにバター」という名称で登場し、その贅沢さや商品としての意外性が注目を集めました。2024年にはテクスチャーの改良や価格の見直しが行われ、より日常的に使いやすい「うにバターブレンド」としてリニューアルされています。

■「うにバターブレンド 95g」
　マリンフード
　直販価格440円

パッケージでもうにバターご飯を推奨しています

　通販だけでなく、大手スーパーでも扱われている人気商品で、SNSなどでも度々話題にのぼってきました。ご存じの方も多いと思うのですが、実はナベコ、今回が初実食。ワクワクしながら箱を手に取ってみました。

　原材料には、「うに調味料粉末」なるものが入っています。「ホタテエキスパウダー」「カツオエキス」なども記載されていて、マリンフードさんのリリースによると実はこのあたりが隠し味として重要なのだとか。

ナゲットのマスタードソースではありません（もっと大きい）

　ふたを開けると、うにの濃厚さを思わせるオレンジ色のバターが目に飛びこんできます。テンションがあがって、心の中で「うに色？ うに！」と掛け合いが始まってしまいます。

やわらかい質感です

　ナイフですくってみます。質感は思ったよりやわらかく、とてもなめらか。少し冷蔵庫の外においておいたからかもしれません。これはパンにも塗りやすく使いやすそう。

　室温に置くとすぐにゆるくなってしまうので、使ったあとは早めに冷蔵庫へ戻すのがベターでしょう。

ご飯にのせてみた！これはたまらない！

　パンに塗ったり、パスタにあわせりするのもいいけど、米派のわたしとしてはまっさきにうにバターご飯を試してみたい！

　そこで、このために炊いた、炊き立てアツアツのご飯にうにバターブレンドをのせてみました。

　えいや！

白米とうに色のコントラストが美しい

　どうでしょう。ご飯の白さと、うにバターブレンドのオレンジ色のコントラストに、すでにおいしさを約束されている気がします。

バターがじゅわってます

　バターが熱でじゅわっと溶け出し、徐々にとろジュワに……。うお、ビジュアルからしておいしそう！

　たまらずにかっ込んでみると、最初に広がるのは、バターの芳醇なコク。ああ、想像以上にバター。私はバターを食べている……！ とあらためて自覚した瞬間に、後味に“うにの磯香”がふっと主張します。

　なるほど、バターからうにのほうへ抜けていくぞ。

バターのコクがしっかり強いです。うには後味に

　バターの深いコク、そして、うにを思わせる磯のリッチな風味。この移ろいがとても豊かで、口の中で小さな贅沢が段階的に重なっていくような印象でした。

　「本物のうになのか」と問われれば、もちろん“うにそのもの”ではありません。それでも、うにがもたらす贅沢な余韻や高揚感に、とても近い感動が得られます。

　うにバターブレンドの贅沢な風味を、ご飯がやわらかく受け止めて、まとめてくれるのも魅力でした。

　塩味は十分に効いているため、醤油を足さなくても満足できます。むしろ、うにバターブレンド自体の味がしっかりしているので、のせすぎると濃くなりやすい点には注意したいところです。

TKGにもいいね！
年末年始の“おこもり”にストックしておきたい

　多幸感がある味わいである一方、バター×うにの味わいは、食べ続けていくと少しもたれてしまうので、溶き玉子をかけて後からTKG（玉子かけご飯）にしてみました。

　これがアタリ！ たまごのマイルドさに、うにバターブレンドの芳醇なコクや香りが加わって、食べやすさと贅沢さで毎日でもかっこみたくなります。

いろいろな料理に使えます

　ご飯にかける簡単な食べ方を試してみましたが、他にも使い方は多数。例えば、写真は撮りそびれてたのですが、しいたけにうにバターブレンドをのせてオーブンレンジで焼くという料理も試してみました（公式レシピだとマッシュルームが推奨されています）。手間があまりかからないのに、香りが濃いリッチなおつまみになり、スパークリングワインがほしくなりました～！

　さらに“贅沢願望”を満たすべく、今度は牛肉を買ってきて、このバターで軽く炒めてみようかな。家ではあまり出せない風味が加わるので、特別感ある料理ができそうなのが嬉しいです。

　年末年始を“おこもり”で過ごしたい人にもよさそう。ご飯にのせたり、ちょい足しするだけでうにバター香るスペシャルな一品になるので、外に出なくても小さな贅沢が楽しめそうですよ。

　

※記事中の価格は税込み

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ナベコ

アスキーグルメの酒好きご飯好きの記者・編集者。人生酸いも甘いも。七味唐辛子は薬研堀を愛用。
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