美肌と健康にいいうまみ爆発の「食べるエステ」を！ニューオープンした「Asiantable WAKA-DORI」で非日常空間へ～

2024年07月26日 12時00分更新

文●丸の内LOVEWalker 撮影● 久保田千晴

　華の金曜日に訪れたいオススメ夜遊びスポットを丸の内初心者の「LOVE Walker」女子編集部員ラン(28)が実際に巡り現場をレポートする本連載。今回は、6月にオープンしたばかりの「雲南美的きのこ鍋」のお店へ行ってきました！

ランです♪暑い時こそ、鍋食べたくなるんですよね〜

ギルトフリーなきのこ鍋を心ゆくまで楽しむ！

　暑さで疲れが思うように取れない日が続くこの時期。体の内側から整うような健康的なご飯が食べたいと思っていた矢先に見つけたのが「丸の内オアゾ」6Fにある「Asiantable WAKA-DORI」。美容と健康に良い「雲南美的きのこ鍋」のお店です。同じく夏バテに悩む同期を連れて、早速訪れてみました！

　店内はアジアンリゾートを思わせる開放感と高級感が漂うエスニックテイストのインテリアが印象的。ランチタイムには海南鶏飯やガパオライス、チキン南蛮などのアジアン料理も楽しめるそうです。

6月17日オープン、出来立てほやほやのお店です

リゾート感のある非日常空間にテンション上がります！

　ドリンクメニューにはアジアンティーやコンブチャなど、健康志向の方必見のオリジナルドリンクが並び、選ぶ楽しさが広がります。ネーミングと彩りに惹かれて選んだ「ベリーアイスティーサワー」と「青いフローズンレモンサワー」で乾杯！鍋の前にお店自慢の生春巻きもいただきました。チリソースの甘辛さと、野菜のシャキシャキ食感が絶妙で、あっという間にペロリと完食。

夏のフローズンドリンクってついつい頼んじゃう！

海老やマッシュルームもいい味出してる♪

　待ちに待った「雲南美的きのこ鍋」が登場！多種多様な薬草やキノコなどが採れる中国の雲南省で食べられている料理で、別名「食べるエステ」とも言われているんだとか。１人１つの鍋が運ばれて来るので、グループで来店しても自分のペースで楽しめるのが嬉しいポイント。蓋を開けると、真っ黒なスープが現れます。こちらはキノコや薬膳の旨みがたっぷり溶け込んだ秘伝のブラックスープ。一口飲むと、見た目とは裏腹にあっさりとしていて、ずっと飲んでいられるようなほっとする味わいです。

ブラックスープは少なくなったら継ぎ足ししてくれるので、実質飲み放題です！笑

これで一人分。ボリューム満点で嬉しい〜♡

　きのこは「あわびだけ」「大黒しめじ」「ジャンボなめこ」など10種類以上の厳選きのこを用意。普段スーパーで見かけないものや、大ぶりなきのこが多く新鮮です。熱々のきのこは肉厚で食べ応えもあり、旨みたっぷり！これは体リセットご飯兼ご褒美として、週1で食べたいほど美味しいです♡

この大きさ伝わりますか？？

野菜もたっぷり入っているので満足度高い！

きのこの旨みを背負ったスープは、旨みの大洪水です

　ブラックスープでしゃぶしゃぶすることで、スープにも旨みがどんどん蓄積。だんだんとろみが出て来るので、知らないうちに味変されていきます。麻辣醬、ニラ醬、海老醬の3種類の薬味を使って、スープに重層的な辛さをプラスすることもできちゃいます。

乳白色で独特の弾力がある「山伏茸」、個人的に一番好きな味でした！

左から麻辣醬、ニラ醬、海老醬

　一通りきのことお野菜を楽しんだら、豚ロース、鳥つくねも一緒に。きのこの旨みにお肉の旨みが加わってさらに美味しいんです。実は追加で鳥たたきのカルパッチョを頼んでいたのですが、スープのあまりの美味しさに、こちらも途中からしゃぶしゃぶで食べちゃいました。笑　これが気兼ねなくできるのも、鍋が一人分であるおかげです。