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MCコジマのカルチャー編集後記 第147回

富士そばの限定メニューを楽しむ日々

2017年02月21日 08時00分更新

文● コジマ

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 東京都内を中心に首都圏で展開している立ち食いそば屋「名代 富士そば」。店舗限定メニューながら、「煮干しラーメン」(450円)という隠れた名作があります。

 「出汁と風味が決め手の富士そば特製煮干しラーメン」ということで、具はチャーシュー、メンマ、タマゴ(半個)、ネギ、なると、わかめです。麺はおそらく富士そばのレギュラーメニュー「中華そば」とおなじでしょう。スープはそれなりに煮干しのダシが効いていますね。

 見た目は正直、それほどすばらしいというわけではない。ちょっとわびしいかと言われれば、そうかもしれない。ただ、味はなかなかおいしい。450円という価格で食べられるオーソドックスなラーメンとしては、かなりよくできていると思うのです。

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