静岡土産の人気ナンバーワン！
サクサク食感とほどよい甘さの「うなぎパイ」工場見学
出張や旅行で静岡を訪れた方が、ほぼ必ず買うお土産と言えば「うなぎパイ」でしょう。製造元の春華堂は、なんと工場内に「うなぎパイファクトリー」と名付けた施設を併設しています。
■うなぎパイファクトリー公式サイト
http://www.unagipai-factory.jp/
館内に入ると、うなぎパイの封を開けたときの甘い香りが漂ってきます！ これだけでヨダレが出そうになるから不思議です。ガイドの女性に誘導され、さっそく「窯出しうなぎパイツアー」の工場見学スタート。
まずは、うなぎパイの製造工程の解説です。このお菓子は誕生した昭和36年からほぼ変わらない製法で作られており、今でも職人が1枚ずつていねいに手作業で作っているとのこと。味の決め手となるタレは秘伝のようで、社内でも数人しか知らないほどの重要機密事項だそうです。
館内の2階に上がると、そこからは工場内の包装ラインを一望できます。中では職人さんたちが真剣な目で、大量のうなぎパイを作っていいました。1枚ずつ袋詰めされたうなぎパイはベルトに乗って箱詰めされ、最後はダンボールに入れられて出荷されます。
窯出しうなぎパイツアーの最後は、お待ちかねの焼き立てうなぎパイミニの実食です。工場2階の飲食スペース「うなぎパイカフェ」で待っていると、焼き立てのうなぎパイミニが運ばれてきました。焼き立てなのでもちろん熱い！
サクサクした食感なのに柔らかく、一般的なうなぎパイとは違う美味しさを楽しめます。当然ですがココでしか食べられない味なので、うなぎパイのファンはぜひ参加してほしいところ。なお、このツアーは6月30日までの限定企画なので注意しましょう。
【うなぎパイファクトリー】
開館時間：9時30分～17時30分
（うなぎパイカフェオーダーストップ17時）
電話：053-482-1765（9時～17時）
窯出しうなぎパイツアー：Webにて要予約
開催時間：1日3回（10時、13時、15時）
参加費：500円（税込）/1名
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