肉食ナベコの「なんでも食べてみる」 第1020回

発売20周年。今年は7月5日スタート

ケンタで食べ放題企画！「レッドホットチキン」20周年、実は特許技術なんだってさ

刺激的なレッドホットチキンが今年も！

　レッドホットの夏がやってきました。

　日本ケンタッキー・フライド・チキン（以下、KFC）は、「レッドホットチキン」を7月5日により発売します。

KFCで「レッドホットチキン」が7月5日スタート

レッドホットチキン（単品330円）

　レッドホットチキンは本格的な辛さと衣のサクサク食感を特徴とした夏の風物詩的なチキン。今年は、2022年より好評の辛さを追加できる「激辛ソース」も別売りします。追いがけすることで“1辛”から最大“5辛”まで辛さ増しできるというもの。

激辛ソース（30円）

　同チキンは日本で開発したオリジナルのチキンとして、2004年6月に初登場し、今年で発売20周年を迎えました。発売に先駆けて都内で開かれた記者発表会では、レッドホットチキンの誕生秘話やトリビアが紐解かれました。

今年でレッドホットチキン20周年

発売20周年。開発には4年もかけた なんと特許技術も

　日本KFCでは、ミレニアムイヤーである西暦2000年を契機に、オリジナルチキンに次ぐ第2の看板商品として“日本人の嗜好に合うチキン”を開発するプロジェクトを立ち上げました。

日本KFC 取締役常務執行役員 マーケティング本部 本部長CMO小室武史氏

　これによりレッドホットチキンの開発に着手したものの、その特徴である「キレのある辛さ」や「衣の食感」の実現は一筋縄ではいかず、スパイスと衣の配合や調理条件を調整し、数100回の施策を繰り返し、およそ4年もの歳月をかけて完成させました。

レッドホットチキンのために新しく開発された衣と味付け

　「キレのある辛さ」を実現したのは、衣だけではなくチキン自体にしっかりとスパイスの風味を付ける独自の新製法。実はレッドホットチキンの開発がさらなる飛躍にもつながっています。というのも、この製法を確立したことが、その後に登場する期間限定チキンにも結び付くからです。

レッドホットチキンの製法が元祖になっている

　具体的には、「グリーンホットチキン」や「ペッパーレモンチキン」「辛みそにんにくチキン」「旨塩チキン」といった限定チキンは、レッドホットチキンの技術が活用されています。

サクサクの衣の技術は特許を取得している

　また、レッドホットチキンでは、オリジナルチキンとは異なる「サクサクの衣」をゼロから開発。この衣の独自製法は特許を取得しています。

今年は食べ放題や20万ピースサンプリングを実施

　こうして、押しも押されもせぬKFCの代表メニューとなった「レッドホットチキン」。毎年、夏の風物詩として登場する中で、時代に応じてマイナーチェンジが加えられています。

進化の上で今年、20周年

　2012年にはハバネロが追加され、2016年にはさらに辛み成分が10％アップ。2022年からは別売りの激辛ソースが導入され、より刺激を求める人のニーズにも応えられるようアップデートしています。

今年は食べ放題を開催！

　20周年を迎えた今年は、抽選で合計20万名に「レッドホットチキン1ピース無料お試し券」をプレゼントする「20万ピースサンプリングキャンペーン」と、抽選で100組200名をレッドホットチキンの食べ放題イベントに無料で招待する「食べ放題キャンペーン」を実施。

　さらに、カルビーとのコラボによるポテトチップスが登場します。

　「レッドホットチキン1ピース無料お試し券」は、KFC公式Xと公式アプリ、それとカルビーPR部X公式アカウントにてそれぞれ実施（期間はそれぞれ異なる）。「食べ放題キャンペーン」は、7月29日～8月9日に開催され、ただ今参加者の応募受付中です（7月7日まで）。

　詳しくは特設サイトで確認できます。［レッドホットチキン20周年特設サイト→https://www.kfc.co.jp/campaign/redhot20th］

発表会に登壇した、KFCのアンバサダーを務める賀来賢人さん（左）と新CMに出演するみやぞんさん（右）

　ナベコは辛いのが好きなので、夏ケンタに行くとオリジナルチキンではなく必ずレッドホットチキンを頼んでいます。ビールのおつまみとして食べるのも最高！

　今年は20周年ということで感慨深いです。いつもの夏よりもおいしくホットに楽しめそう！

ーーー

【20万ピースサンプリングキャンペーン概要】
～第一弾　KFC公式Xで10万名様に当たる！～
■キャンペーン名：＃20周年のレッドホットチキンを食い尽くせ　Xキャンペーン
■キャンペーン期間：2024年7月5日(金)～7月14日(日)
■キャンペーン内容：KFC公式Xアカウント(@KFC_jp)の対象ポストをフォロー＆リポストした方の中から抽選で10万名様に「レッドホットチキン1ピース無料お試し券」をプレゼント。
■引換期限：2024年8月20日(火)まで
～第二弾　KFC公式アプリダウンロードおよびログインで8万名様に当たる！～
■キャンペーン名：KFC公式アプリキャンペーン
■エントリー期間：2024年7月8日(月)～7月14日(日)
■キャンペーン内容：エントリー期間内にKFC公式アプリをダウンロードおよびログインした方の中から抽選で8万名様に「レッドホットチキン1ピース無料お試し券」をプレゼント。
■引換期限：2024年8月20日(火)まで
～第三弾　カルビー×KFCスペシャルコラボを記念して2万名様に当たる！～
■キャンペーン名：カルビー×KFC　コラボレーションキャンペーン
■キャンペーン期間：2024年7月9日(火)～7月15日(月)
■キャンペーン内容：カルビーPR部X公式アカウント(@calbee_PR)の対象ポストをフォロー＆リポストした方の中から抽選で2万名様に「レッドホットチキン1ピース無料お試し券」をプレゼント。
引換期限：2024年8月20日(火)まで


【食べ放題キャンペーン概要】
■キャンペーン名：20周年記念レッドホットチキン食べ放題キャンペーン
■応募期間：2024年7月2日(火)12:00～7月7日(日)23:59
■実施期間：2024年7月29日(月)～8月9日(金)
■対象店舗：全国のKFC約800店舗の中からご希望の店舗を選べる
※対象店舗はキャンペーンサイトより確認
■キャンペーン内容：応募期間内にキャンペーンサイトより申し込んだ人の中から抽選で
100組200名様を、「20周年記念レッドホットチキン食べ放題イベント」に無料で招待
■対象商品：レッドホットチキン、オリジナルチキン、ポテト(S)、ビスケット、ドリンク(M)、激辛ソース
※食べ放題の制限時間は90分
※1組2名様まで
■キャンペーンサイト(応募はこちら)：https://www.kfc.co.jp/campaign/redhot20th/tabehodai

 

【カルビーコラボレーション商品概要】

オリジナルチキン」と「レッドホットチキン」それぞれの味を、ポテトチップスで再現

「ポテトチップス KFCオリジナルチキン味」
「ポテトチップスKFCレッドホットチキン味」
■発売日：7月8日
■発売店舗：コンビニ限定で発売

■関連サイト

• レッドホットチキン20周年特設サイト
• 日本KFC

ナベコ

酒好きご飯好きのライター、編集者。
♪アスキーグルメでおいしい情報発信中♪