髙橋果樹園のブルーベリーをふんだんに使用　ハイアット リージェンシー 東京にて「アシェット・デセール“オリエンタル”」提供中

文●西新宿LOVEWalker

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ハイアット リージェンシー 東京　東京都立川産の完熟ブルーベリーをふんだんに使用したアシェット・デセール“オリエンタル”

　ハイアット リージェンシー 東京は6月12日～29日、「カフェ」にて髙橋果樹園のブルーベリーをふんだんに使用したミルフィーユ仕立ての「アシェット・デセール“オリエンタル”」を期間限定で提供する。

　東京都立川市にある髙橋果樹園はブルーベリーから始まり、イチジクや桃、ブドウと、東京では珍しく多くの品目の果物を揃え、四季折々の旬の味覚を食卓に届けている。

　アシェット・デセール“オリエンタル”は、摘みたてのブルーベリーをふんだんに使用し、さまざまな味わいが一度に楽しめるようミルフィーユ仕立てにしたパティシエの多彩な技術が光るメニュー。薄く伸ばしたミルフィーユ生地を三層に重ね合わせ、上の層には濃厚で甘酸っぱいブルーベリーのシャンティクリームと果肉感たっぷりのフレッシュブルーベリーを挟み、下の層にはジャスミンとホワイトチョコレートのクリームを絞っている。口いっぱいに広がるジャスミンのオリエンタルな香りとホワイトチョコレートのコクが、完熟ブルーベリーの甘さを引き立てる。

アシェット・デセール“オリエンタル”
期間：6月12日～29日
場所：カフェ（ロビーフロア・2F）
料金：1815円
提供時間：11時30分～20時
　※売り切れ次第終了
　※予約は受け付けていない

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