冬眠を控えて旨みが増す上海蟹を味わおう！ ハイアット リージェンシー 東京「上海蟹フェア」開催中
ハイアット リージェンシー 東京は11月30日まで、中国料理「翡翠宮」にて「上海蟹フェア」を期間限定で開催中。
冬眠を目前に控えるこの時期の上海蟹は旨みが増し、その味わいに多くの人が魅了されている。上海ガニの卵、味噌、ほぐし身を葱油と鶏油でじっくり炒め、翡翠宮伝統の上湯スープを加えた特製ソースを使用することで、上海蟹本来の旨味を引き出した料理を提供する。
上海蟹フェア
期間：11月30日まで（毎週火曜定休）
時間：11時30分～15時（L.O.14時）／17時30分～21時（L.O.20時）
メニュー
・上海蟹入り小籠包（2個） ：1210円
・豆腐の蒸し物 上海蟹ソース ：3388円
・白菜の煮込み 上海蟹ソース ：3680円
・上海蟹のあんかけ炒飯 ：3680円
・上海蟹のあんかけ炒飯セット：4235円
※上海蟹のあんかけ炒飯セットはランチタイム限定
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