ブランド牛「トラジ和牛」が毎日食べられる！ フルアテンド制の焼肉店「牛印」が8月24日に西新宿でオープン

文●西新宿LOVEWalker

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　トラジは、フルアテンド制の焼肉店「牛印」を8月24日に新宿でオープンする。

　牛印は、肉をプロの焼き師が肉の部位ごとの特徴やカットに適した焼き方で焼肉を提供するフルアテンド制を採用した焼肉店。焼肉トラジで毎月29日の「肉の日」限定で提供している自社ブランド牛「トラジ和牛」が、牛印新宿店では毎日味わえるほか、トラジ和牛を中心とした「トラジ和牛コース」も用意しているとのこと。

基本の和牛スペシャルコースイメージ

　主なメニューは、牛テールのコラーゲンスープ・和牛タルタル・タレ焼き（本日の赤身、ほほ肉、サーロイン、ヒレサンド）など7品の「基本の和牛スペシャルコース」が8000円。

　また、クラウドファンディングサイト「Makuake」にて、「飲み放題付き、冷麺・デザートのお代わりし放題」で1万円～の限定チケットも販売する。詳細は下記、Makuake特設ページから確認できる。

　牛印新宿店の場所は、東京都新宿区西新宿7-1-7新宿ダイカンプラザA館 2F。

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