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北海道産生ホタテをなめるなよ:

なか卯「生ほたていくら丼」

2019年12月05日 15時00分更新

文● モーダル小嶋 編集●ASCII

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 なか卯は「生ほたていくら丼」を12月12日11時から販売します。価格は並890円。ミニ540円。

 北海道産の生ホタテの貝柱と天然のイクラを盛り付けた海鮮丼。生ホタテならではのプリっとしたやわらかい食感と甘みを味わえるほか、イクラの塩味と生ホタテの甘みが混ざり合うことで、口いっぱいに磯の香りが広がるとうたいます。

 本わさび茎のシャキシャキ感も楽しめる「刻みわさび」を好みでつけることで、わさび特有の風味が生ホタテの甘みをさらに際立たせるとのこと。

 生ほたていくら丼(ミニ)と「ざるそば(山わさび添え・並)」を合わせたお得なセット(850円)も用意しています。

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