ファミリーマートのこれが推し

ファミマの「うなぎ」を選ぶ理由　鹿児島県産×魚沼コシヒカリで2000円台から

今年のうなぎ、もう決めた？

　ごきげんよう、アスキーグルメのナベコです。夏が近づいてきて、もうすぐ土用の丑の日。2026年の丑の日は7月26日（日）です。ファミリーマートでは、早くも「うなぎ」の予約がスタートしました。

　今やコンビニでうなぎを買えるのは当たり前ですね。ただ、「実際どれくらいおいしいの？」と気になっている人もいるのでは。

　今回、一足先に実食＆取材してきました。専門店や外食チェーン各社がうなぎに力を入れている中、ファミリーマートでうなぎを購入するメリットとは？

2026年版 ファミマのうなぎをチェック

“うなぎ日本一”鹿児島県のうなぎを使用

　ファミリーマートは今年、メインに「鹿児島県産うなぎ蒲焼重」の「上」（2680円）と「特上」（3980円）を用意。昨年に引き続き“鹿児島県産うなぎ”を採用しています。

　現在、養殖うなぎの生産量は鹿児島県がトップシェア。温暖な気候に加え、火山灰土壌にろ過された良質な地下水が豊富で、うなぎの養殖に適した環境が整っているそうです。

　うなぎというと静岡などのイメージも強いですが、実は鹿児島県が圧倒的な生産規模を誇るんですね。ちょっと意外ではないでしょうか。

　養殖うなぎは、餌や水温を細かく管理することで、サイズ感や品質を安定させやすいのも特徴。ファミリーマートでは、トレーサビリティを含めた管理体制を整えた鹿児島の養鰻・加工業者と連携しながら、安定した品質のうなぎを届けているそうです。

「うなぎ蒲焼重」を食べてみた
ふっくら肉厚、香ばしさも〇

　「上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」を試食しました！ なお、「上」と「特上」のうなぎは共通で、上がうなぎ3／4尾、特上が1尾を使用しています。

こちらが「上 鹿児島県産うなぎ蒲焼重」（2680円）

　お重型の光沢のある容器で、見た目からして特別感あります。タレと山椒は小袋で添えられていますよ。

鹿児島県産

　電子レンジで温めて蓋を開けると、ふわりと香ばしい炙ったうなぎのかおり。タレをトロッとかけるとうなぎが艶めき、もう食べたくてたまらなくなりました。

蓋を開けた瞬間からいい香り

　さあ、いただきます。箸を入れた瞬間から、柔らか。そして、口に運ぶと、ふっくら。身はきめ細かく、厚みがあり、なにより、とっても香ばしい。うなぎを炙った、食欲をかき立てる至福の香りが、ひと口ごとに鼻へ抜けていきます。

見て下さい、この厚み！

　タレは甘めでコクがあります。うなぎのタレというと、醤油感がキリッと立ったものもありますが、ファミリーマートのうなぎのタレはまろやかで優しい風合いです。甘いのに出しゃばりすぎず、うなぎの香ばしさや素材のよさを引き立ててくれます。

うなぎの骨から煮出した旨みを加え、さらに、たまり醤油や加工黒糖を加えているそう。昨年からリニューアルして、すこし甘めに

お米がおいしかった！
なんと魚沼産コシヒカリ

　実際に食べてみると、うなぎだけではなく、ご飯にも驚かされました。粒立ちがよく、甘みがある。それもそのはず、「鹿児島県産うなぎ蒲焼重（上・特上）」では、新潟・魚沼産コシヒカリが使用されています。

正直タレご飯だけでも十分においしい！

　魚沼産コシヒカリといえば、言わずとしれた日本を代表するブランド米。うへぇ、うなぎが主役なのに、お米もいいものを使っているなんて。

　味わうごとに、ちゃんとブランド米だと感じられるおいしさ。大きな声では言えないんですが、うなぎのタレが染みたご飯だけでもう十分おいしいんですよね……（とはいえ、もちろんうなぎと一緒にいただきたいです）。

ご飯はふんわり盛られています。このふんわり感はコンビニの強みかも

　さらに、ご飯のふんわり感にもびっくり。お重のご飯って、手作業だとギュッギュッと詰まりがちだと思うのですが、ファミマの蒲焼重のご飯は、粒感を残しながらもふっくら軽やか。口に入れた時のほぐれもよく、うなぎと一緒でもふわっとほどけて重たくなりすぎません。

　好みもあると思うのですが、私はこの“ふわり”とした感じがかなり好き。コンビニならではの最新のお弁当技術によるものなんだろうな〜と感じました。

　ふっくら香ばしいうなぎと食欲をかき立てるタレ、そして、ふんわり軽やかで甘みのあるお米。いうことなしの組み合わせで、夢中で食べ進めていました。

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