“瀬戸内レモン”使用の限定スイーツ、カップケーキ＆生バターサンド

文●西新宿LOVEWalker

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ベイクド瀬戸内レモンカップケーキ

　カップケーキとビスケットの店「Fairycake Fair（フェアリーケーキフェア）」は、5月22日より、父の日ギフト＆瀬戸内レモンのお菓子を販売する。西新宿エリアでは、ルミネ新宿店が対象となる。

　福岡発のスペシャルティコーヒー専門店「REC COFFEE（レックコーヒー）」の自家焙煎ブレンドと、「瀬戸内レモン生バターサンド」など相性抜群の焼き菓子をセットにしたコーヒー＆スイーツギフト全3種類をはじめ、昨年人気だった「神様のいたずらサマーネコクッキー缶」や夏恒例「ベイクド瀬戸内レモンカップケーキ」が期間限定で登場する。

サマーギフトにもぴったりなコーヒー＆スイーツギフト

・【父の日】REC COFFEEとフィナンシェボックス　2000円
セット内容：フィナンシェ焦がしバター 5個、REC COFFEE コーヒーバッグ（博多ブレンド）5袋

　発酵バターをじっくりと火入れした焦がしバターをたっぷりと生地に混ぜ込み、香ばしくしっとりと焼き上げたひとくちサイズの「フィナンシェ焦がしバター」と、レックコーヒーの人気ブレンド「博多ブレンド」のセット。バターの芳醇な香りとコク深い味わいが口いっぱいに広がり、「博多ブレンド」のキャラメルやチョコレートの長く続く甘さとすっきりとした後口がとてもよく合うという。

果実まるごと生かした瀬戸内レモンのスイーツが登場

　毎年人気の瀬戸内レモンの甘酸っぱい爽やかな焼き菓子も登場。果汁や果肉だけでなく、栄養成分が豊富に含まれる香り高い果皮も使用し、瀬戸内レモンのおいしさを閉じ込めている。

・フェアリークリームウィッチ 瀬戸内レモン生バターサンド
5個入り 2100円／店頭では1個から購入可能 単品 420円

　生クリーム入りのバタークリームに、酸味がまろやかな瀬戸内レモンの果実まるごと生かした自家製マーマーレードジャムを合わせ、ホワイトチョコレートでハーフコーティングしたビスケットでサンド。甘酸っぱい爽やかなクリームがさっぱりと口のなかで溶け合い、暑くなるこれからの季節にぴったりというスイーツだ。

・ベイクド瀬戸内レモンカップケーキ　5個入 1700円

　レモンコンフィをたっぷりと生地に混ぜ込み、瀬戸内レモンならではのまろやかな酸味と香り豊かな風味を最大限引き出した焼菓子カップケーキ。スッキリとコクのある爽やかな味わいで、バターの風味とともに華やかなレモンの香りが口いっぱいに広がるという。

・Summer Miracle Cat Cookie Tin（神様のいたずらサマーネコクッキー缶）　2700円

　ミュージシャンの坂本美雨さん、イラストレーターの前田ひさえさんと一緒に取り組む「Miracle Cat Cookie Tin（“神様のいたずら”ネコクッキー缶）」のサマーバージョンが今年も登場。

　夏空のような眩しい真っ青な缶に、瀬戸内レモンをたっぷりと使った甘酸っぱいレモンアイシングクッキーをはじめ、発酵バターやカカオ、チョコチップを使って焼き上げた様々なネコ型クッキーを詰め合わせている。

　本商品を含むMiracle Cat Cookie Tinシリーズは、動物愛護団体へのドネーション（寄付）付き商品となり、売上の一部は身寄りのない保護動物のための活動に役立てられる。

■フェアリーケーキフェア　ルミネ新宿店
所在地：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 ルミネ1 B2
営業時間：10時〜21時

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