老舗精肉卸業者がおすすめする「ごちそう九州牛のジュー」　クラウドファンディング開始

文●九州LOVEWalker

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九州旅行&おうちレストラン気分

　福岡県北九州市の「とみくら」は6月14日、九州牛シリーズ（ごちそう九州牛のジュー）のサイコロステーキとハンバーグをクラウドファンディングサイト「MAKUAKE」にて先行販売を開始した。

　同社は創業35年以上の目利きの老舗精肉卸業者。グルメ大国の福岡各種レストラン、ホテル、飲食店に、その日一番の精肉を卸してきた。今回のクラウドファンディングは、福岡県北九州発の一般向け精肉ブランド「九州牛」を使用した一般向けブランドライン「restaurantとみくら」のスタートに伴って実施するもの。

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“ごちそう九州牛”ステーキのジュー

　サイコロステーキ「“ごちそう九州牛”ステーキのジュー（1箱：12切）」は、3種類 各県（3県）4切ずつの12種類。ロース、もも、カルビなどその日一番の美味しい部位。季節に合わせた地元産にこだわったソースが付属し、今回は北九州生まれの生姜ソース、次のシーズンには地元の調味料（柚子こしょう）を送付予定。 

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“ごちそう九州牛”ハンバーグのジュー

　ハンバーグ「“ごちそう九州牛”ハンバーグのジュー」は、九州牛を使った手作りハンバーグ 元々身内で特別に売っていた社内で人気の手作りハンバーグ。玉ねぎの旨みを活かした優しい甘みで、子供からお年寄りまで、焼き方次第でふんわり、 そして肉肉しい食感にもなる味わい深いハンバーグという。

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