ホテルニューグランド、シャインマスカット使用のショートケーキとパフェを新発売

文●横浜LOVEWalker

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　ホテルニューグランドは8月16日～9月30日の期間、弾けるような食感と高貴な香りが魅力の“シャインマスカット”を使用した「シャインマスカットのプレミアムショートケーキ」と「シャインマスカットと巨峰のパフェ」を販売する。

　シャインマスカットのプレミアムショートケーキは、果実味溢れる瑞々しい食感のシャインマスカットと生乳のコクと旨味にこだわった滑らかな口あたりの生クリームを、しっとり焼き上げたスポンジで優しくサンド。大きな粒を贅沢にトッピングしている。

　シャインマスカットと巨峰のパフェは、爽やかな甘さのシャインマスカットと濃厚な甘みの巨峰の2種類を使用して彩り豊かに盛りつけ、グラスに重ねた濃厚なブドウソースや爽やかな白ブドウのジュレ、赤ブドウのシャーベットとホテルメイドのバニラアイスの優しい甘さが絶妙な調和を奏でる旬の美味しさを堪能できる見た目にも美しいパフェ。

　提供は本館1階 コーヒーハウス「ザ・カフェ」。価格はシャインマスカットのプレミアムショートケーキが1754円、シャインマスカットと巨峰のパフェが2420円（天候や仕入れ状況により販売期間が変わる可能性がある）。

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