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本日発売のグルメ 第482回

日本人のうちおよそ88%がまだ知らないチーズ料理が参考

【本日発売】モス期間限定「マッケンチーズ&コロッケ」バーガー

2021年02月10日 07時00分更新

文● ASCII

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「マッケンチーズ&コロッケ」
・店舗 モスバーガー
・価格 単品436円(税抜)
・発売日 2月10日

 モスバーガーから期間限定の新バーガー。

 「マッケンチーズ(Mac and Cheese)」は欧米で親しまれている茹でたマカロニにチーズソースを絡めた料理の愛称。同社独自調査によると、日本人のうちおよそ88%がまだ知らないチーズ料理であるという。モスバーガーでは独自のアレンジでハンバーガーとして全国展開し、新たな食文化の紹介することにしたという。

 日本の惣菜であるコロッケにモスバーガー特製のミートソースを合わせて味に深みを出し、濃厚なマッケンチーズはソースとして使用。隠し味として紀州南高梅の梅肉ペーストを加えて、親しみやすい味わいにアレンジ。和と洋をかけあわせたハンバーガーとなっている。

関連記事:モスバーガー「マッケンチーズ&コロッケ」日本人の88%がまだ知らない

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