バレンタインをチョコっと楽しみたい 第10回

ほのかに香る“みかん”の風味

くら寿司「チョコみかんぶり」

　回転寿司チェーン「無添くら寿司」は「チョコみかんぶり」、を2月7日から20日までの期間限定で発売します。一貫100円（税別）。

　みかんオイルや果皮とチョコレートを混ぜた餌を与えて養殖した“ぶり”のお寿司。昨年の「チョコぶり」に続き、今年は「チョコみかん」が登場。

　「チョコみかんぶり」は、ほのかに香るみかんの風味と、カカオポリフェノールの抗酸化作用により、通常のぶりよりも綺麗な赤褐色が特徴とうたいます。愛媛県宇和島市の「宇和島プロジェクト」と共同で行っている「さかな100％プロジェクト」の一環で、くら寿司が養殖に携わっています。回転寿司チェーンでの販売はくら寿司が初めて。

　昨年、くら寿司は世界で初めて“チョコぶり”を一般販売して注目を集めました。本年は、餌にフルーツを加えた“フルーティーフィッシュ”の特徴も備わっているとのこと。

　“チョコ”という名前に驚いてしまいますが、いったい味は!? 期間限定なのでこのタイミングに試してみてはどうでしょうか。

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