なか卯は11月9日、「生うに丼」の販売を開始した。なか卯全店で取り扱う。
生うに丼は、「天然いくら丼」「サーモン丼」「海鮮バラちらし」に引き続き「なか卯の海鮮」シリーズの第4弾となる。
天然ものの生食用うにをたっぷりと使用し、なめらかでとろけるような食感だという。また、天然いくらと合わせることで、色合いが美しく食欲をそそるとしている。別添えで、信州安曇野産本わさびを提供する。
価格は、生うに丼（ミニ）が590円、生うに丼（並）は890円。
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