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コンビニで手軽に買える食材をスモークして10倍おいしく楽しむ

コンビニで手軽に買える食材をスモークして10倍おいしく楽しむ

燻製は美味しい。コンビニの食材は手軽。このふたつを掛けあわせて、手軽に安価に、そして美味しい燻製を楽しみたいもの。燻製と聞くと、機材やウッドチップなどが必要でハードルが高そうに思えるが、実は自宅にあるものでもOK。フライパンや鍋といった有り合わせのものから燻製器と使用した活用方法を紹介しよう。

2015年12月23日 11時00分更新

文● 柳谷智宣、編集●オオタ/ASCII.jp

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