ファミリーマートのこれが推し

ファミマのクリーム、何が変わった？「無限クリーム」を開発担当者に聞いて食べて確かめた

「ほぼクリーム」のケーキで、2つのクリームを楽しむ

　そんなホイップクリームと生クリームを、一度に楽しめる新商品が「ほぼクリームのケーキ」。クリーム好きとしては、名前だけで気になってしまいます。

ほぼクリームのケーキ　248円

　上にはホイップクリーム、内側には生クリーム。いずれも無限クリームで、スポンジも合わせたシンプルな一品です。

　「無限クリームがどんなものか、シンプルに食べていただける商品が必要じゃないかという話が社内で出ました。2つのクリームを出すのだから、両方入れればいいじゃないか、と生まれたのがこの商品です」（梅原さん）

　たっぷりのったホイップクリームを口に運ぶと、ぶわっと乳味が広がります。さらに奥へ進むと、より濃厚な甘さの生クリームに行き当たります。
 

上がホイップクリーム（無限）、下が生クリーム（無限）

　スプーンを縦に入れて、スポンジと上下のクリームをまとめてぱくり。ひと口でたっぷり頬張っても、後味は軽い！ 正直、どちらのクリームもおいしくて、違いを確かめることを気にせず、夢中になって食べてしまう（笑）。

　スポンジは少量なので、クリームのおまけのような存在。でも、これがいい。

　「クリームの違いを分からせたいわけではなく、クリーム好きの人に、おいしくクリームを食べてほしいんです。だから、あえてスポンジも挟んで、クリームのおいしさが引き立つ仕立てにしています」（梅原さん）

軽くてパクパク食べ進められる

　“ほぼクリーム”だけど、クリームだけにはしない。ナイスなさじ加減です。スポンジがいい合いの手になって、スプーンが進む進む。うっかりすると秒でなくなってしまいそう！

エクレア、プリン、クレープもクリームが主役に

　10月20日には、定番の3商品も新しいホイップクリームを使ってリニューアル。それぞれ、クリームを楽しむ工夫が施されています。

ダブルクリームエクレア　298円

　「ダブルクリームエクレア」は、ホイップクリームをまっすぐではなく、巻きながら絞ることで、昨年の販売時より使用量を増やしたそう。カスタード、ホイップクリーム、チョコを一緒に味わえる仕立てです。
 

　コンビニのエクレアって、こんなにクリームが入っているものだっけ？ と驚く量感。ひと口目から飛び込んでくるなめらかなクリームに、チョコのくっきりしたおいしさ。中からトロッと出てくるカスタードの、まったりした甘さもご褒美！

クリームに溺れるとろけるプリン　248円

　「クリームに溺れるとろけるプリン」は、おなじみの「釜出しとろけるプリン」に、新しいホイップクリームをたっぷり。「プリンをおいしく食べるためのクリーム」から、クリームそのものも主役になるよう、比率を高めたといいます。

　これは反則では。横から見ると、高さの半分近くをクリームが占めています。スプーンを入れても、すぐにはプリンにたどり着かないほど。クリームには、ほんのり塩気を思わせる引き締まった味わいも感じられ、甘いカスタードプリンと一緒に食べると、いいバランスです。

ファミマ・ザ・クレープ 生チョコ　270円

　「ファミマ・ザ・クレープ 生チョコ」も、新しいホイップクリームを使用。これまでは生チョコの脇役だったクリームの存在感を高めています。開発で目指したのは「チョコがうまい、クリームもうまい。一緒に食べるともっとうまい」というおいしさ。

　 なめらかな生チョコとホイップクリームが、口の中で一体に。どちらかが強く押し出すのではなく、静かに溶け合う感じです。薄いクレープ生地の中に、上質な世界が詰まっていてちょっと感動しました。

くちどけを楽しむなら、しっかり冷やして！

　最後に、おいしく食べるコツも教えてもらいました。おすすめは、しっかり冷えた状態で食べること。口に入れたクリームがスッと溶ける、その変化をより楽しめるそうです。 

多い日は1日40種ほどスイーツを食べるという梅原さんに、おいしく食べるポイントをききました

　梅原さんは、これをジェットコースターに例えてくれました。温度によりクリームが少し溶けた状態では、すでに坂を半分下りたようなもの。冷えた状態なら、ふわっとしたクリームが口の中でスッと溶ける、その落差をより感じられるというわけです。秋口はまだ暖かい日もあるので、持ち帰ったらすぐ冷蔵庫へ入れましょう。

10月19日まで！ ダブルシューのクリーム増量

　そして、新しいクリームをたっぷり楽しみたい人にうれしいお知らせが。本日10月13日～19日の1週間限定で、「クリームたっぷり！ダブルシュー」のホイップクリームが30％増量されます。カスタードはそのままに、今回の主役をさらに詰め込んだ仕立てです。

　ただでさえクリームたっぷりなダブルシューが、さらに増量。梅原さんに「そんなに入れて、クリームがこぼれたりしないんですか？」と聞いたところ……。

　「こぼれると思います。実際に注入するときも、注入口から出てしまったクリームをきれいにしているぐらいなので。本当に限界です」（梅原さん）

　なんと、限界まで！ ダブルシューは今回のリニューアルでも価格据え置きの税込199円。さらに、この1週間はお値段そのままでホイップクリームが増量されるという、うれしい企画です。

　まずはおなじみのダブルシューで、無限クリームを確かめてみては。限界まで詰まったクリームを楽しめる最初の1週間、クリーム好きはお見逃しなく！

※30％増量は10月20日以降発売商品の規格重量との比較。なくなり次第終了。

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