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れんげ食堂Toshu

痺れと辛さが絡みつく!「火鍋」をビャンビャン麺で楽しむ!本日発売

2026年01月24日 15時00分更新

文● 新海 優(Yu Shinkai) 編集●ASCII

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𰻞𰻞(ビャンビャン)麺、どちらで楽しもう?

 れんげ食堂Toshuでは1月24日より、期間限定商品「油溌麺(ヨウポーメン)」、「火鍋麺(ヒナベメン)」を発売する。

𰻞𰻞(ビャンビャン)麺を楽しもう

 中華食堂チェーン「れんげ食堂Toshu」にて、幅約10mmと幅広の“𰻞𰻞(ビャンビャン)麺“を楽しめる2種類のメニューが登場。

▲油溌麺(ヨウポーメン):913円、持ち帰り:907円

 油溌麺は、中国・西安地方の家庭料理をイメージした汁なし麺。

 唐辛子や五香粉、自家製辣油をベースにしたスパイシーなタレを、温かいビャンビャン麺に絡めながら楽しむことができる。香ばしさと辛さが広がる、やみつきになる味わいだという。

▲火鍋麺(ヒナベメン):913円、持ち帰り:918円

 火鍋麺は、麻辣ベースの汁あり麺。10種類以上の厳選したスパイスをブレンドし、本格的な「痺れ」と「辛さ」を追求したそう。

 麺がない「火鍋スープ」と、ライス付きの「火鍋スープセット」も用意。

▲火鍋スープ:693円、持ち帰り:702円

▲火鍋スープセット(ライス少なめ付):891円

   いずれの商品も、厚生労働省が提唱する「健康日本21」に基づき、1日に推奨される野菜摂取量の1/2量の野菜を使用している。

食べ応えもあっていいね

 漢字が難しいことでも有名になった𰻞𰻞(ビャンビャン)麺は、もちもちとした食感と力強いコシが特長で、今回の2商品はしっかりした食べ応えも楽しめるという。

 特に火鍋麺は寒いこの季節に、体の芯から温まる一杯。ご飯とも相性のいいスープで、最後まで楽しめそうだ!

 (※文中の価格はすべて税込)

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