黒トリュフと生姜の風味が引き立つ! 餃子歩兵「トリュフぎょうざ」

文●西新宿LOVEWalker

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 京都・祇園発祥の餃子居酒屋「餃子歩兵」は6月より、販売店舗限定・数量限定で「トリュフぎょうざ」の販売を開始した。

芸妓さん・舞妓さんご贔屓の餃子店

京都らしい小振りで上品な、餃子歩兵の餃子

トリュフぎょうざ 1人前8個入り(写真は2人前)

 トリュフぎょうざは高知県産の新鮮な生姜を使用した餡に、黒トリュフの豊かな香りと深い味わいを加えた餃子。上品な風味で、お酒のお供として楽しめ、また手土産にも喜ばれるという。

 手間ひまかけた同店独自の製法・レシピによる、贅沢な一品となっている。

 価格は1人前8個入りで980円で、エリア内の販売店舗は新宿小田急エース店。

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