見よ！このおいしそうなカレーの盛り付け！長い修業を経て会得した職人技が光るインデアンカレー

2024年04月26日 12時00分更新

文●丸の内LOVEWalker

　丸の内エリアの古き良き昭和レトロなスポットを、一人遊び好きな「LOVE Walker」女子編集部員クルミ(26)が実際に巡り魅力を深掘りする本連載。

　第11回目は、東京TOKIAにある「インデアンカレー」を訪れました！

記事をお届けするクルミです！暖かい季節は、なんだかお出かけしたくなりますよね♪

今回潜入したのはこちら！東京駅から繋がる東京ビルTOKIA。地下一階に突如現れるインド人の絵はインパクト大です！！

近くで見ると、ステンドグラスのようになっていて綺麗♡

創業当時から変わらない味とこだわり

　インデアンカレーは1947年、創業。料理好きだった創業者が、戦後の不景気の中で活力のある美味しいものを出す店を創ろう、と立ち上がってできたのだそう。

　そんなインデアンカレーが関東に初出店したのが、ここ丸の内店です。

　朝番組でカレーの特集を見てから、今日はずっとカレーの気分…。どうしても食べたかったので、同期を連れて訪れてみました！！

木の温もりを感じられるショーケースはどこか懐かしさがあります。お目当ての「インデアンカレー」発見！美味しそう♡

　何を食べようかなあと迷ったのですが、やはりこちらの一番人気メニュー「インデアンカレー」を頼むことに！同期は、カレーが乗った「インデアンスパゲッティ」にしたそう。わくわくしながらいざ入店♪

店内はこんな感じで、落ち着きのあるウッド調。まるっと円を描くような造りになっています

　席に着くとキャベツのピクルスが運ばれてきました。カレーが来る前にパクリ。程よい甘みと酸味のバランスがとっても良い！わたくし、すでに病みつきになってしまいました。

きました！想像していたより大きいです！

みてください、このツヤツヤなカレールー！食欲がそそられます…♡

　実はカレーを出せる社員さんは限られていて、長い修業を経てからでないと盛り付けることができないのだとか。それもそのはず、見惚れてしまうほど綺麗な盛り付けなんです♡

　ご飯の上にルーを盛り付ける。単純な作業に見えるかもしれないですが、そんな作業ほど技が光るのですね。

　口に入れた途端、甘さを感じたと同時に辛さを感じるという、なんとも不思議な感覚！

　後を引く辛みが特徴で、食べ進めるうちにこの甘さと辛さが交互に襲ってくるんです。食べた後にまた食べたくなるという、中毒性のあるカレーですね。

　創業当時の味をずっと守り続けていて、多少の味の調整はしているものの、甘さと辛さのベースは変わらないのだとか。秘伝のスパイスと野菜、選び抜かれた肉を使って調理されたその味を、どのお店でも等しく食べられるようにカレーもピクルスもセントラルキッチンで作られ、各店舗に送られているのだそう。

　さて、同期が頼んだ「インデアンスパゲッティ」。こちら、ただのスパゲッティではなく、茹でた麺を炒めてからルーをかけるというひと工夫が。運ばれてきた瞬間、香ばしい香りがして、2人で思わず“うわ〜”と言ってしまいました(笑)

　もっちりとした麺がルーとしっかりと絡み、辛さがありつつも、まったりとした印象。気になって少し分けてもらうことに。私は辛いのが少し苦手ということもありヒーヒー言いながら食べていたのですが、なぜかひとくち食べると自然とふたくち目にいっていました。

　ピクルスと一緒に食べると、それもまたどんどん進む！エンドレスですね(笑)

少し焦げ目がついているのがわかりますか？？

　私たちの後に続々と訪れるお客さんたち。みんなは何を頼むのかなあと見ていたら、“カレーに卵トッピングで”“ごはん少なめ、ピクルス多め”など、席に着いた途端に迷わず注文しているんです…！私はこんなオーダーができるとは知らずに王道な頼み方をしてしまいました。(ピクルスもっと頼めばよかった〜)

　東京ビル周辺にはたくさんオフィスがあるので、常連のワーカーさんがたくさんいそう！

ショーケースの中にきちんと記載されていました

　次回はオリジナルトッピングで注文してみよう〜と、すでにインデアンカレーの虜になるふたりでした。（笑）

　激辛なのにふわっと甘さのある、今まで食べたことのない絶品カレーをぜひ皆さんにも食べていただきたい！虜になること間違いなしですよ♪

　ということで、第11回「昭和レトロさんぽ」はおしまい。次はどこに行こうかな〜！