スペシャルサンドウィッチやオータム アフタヌーンティーを味わおう！ パークハイアット 東京にて秋季限定メニューを11月30日まで提供中

文●西新宿LOVEWalker

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オータム シャルキュトリー サンドウィッチ

　パーク ハイアット 東京では、41階「ピークラウンジ」にて11月30日まで、秋季限定のスペシャルメニューを提供中。

　パーク ハイアット 東京のためだけに作られたハムやリエットとフレッシュな旬の野菜をあわせたスペシャルサンドウィッチ「オータム シャルキュトリー サンドウィッチ」を味わうランチセット。本場ドイツのコンテストでも幾度となく金賞を獲得している「グルメロード安田」の品々はシェフ達も認める最高峰のクオリティーで、1994年のホテル開業当時よりジランドール、デリカテッセンをはじめ館内の各レストランで提供されている。今回、ピーク ラウンジを監修する料理長 森田武二のリクエストにより特別仕様のアイテムを用意。

期間：11月30日まで
時間：12時～18時（L.O.）
料金：ランチセット 4180円／人
※サンドウィッチ4種はアラカルトメニュー（2750円）としても提供
※料金はサービス料別

（サンドウィッチ4種より1種を選択できる）
・黒豚のジャンボンブランとからし蓮根の抹茶ブレッドサンドウィッチ 紫芋のチップス
・ベーコンと赤茄子のロースト 山葵味噌だれのサワーブレッドサンドウィッチ 春菊のサラダ
・鴨のリエットと千寿葱の柚子マリネのクロワッサン 牛蒡のスパイシーフライ
・モルタデッラの竹炭ブレッドサンドウィッチ クレソン ゴルゴンゾーラとクリームチーズ　南瓜と赤ピーマンのローズマリー風味マリネ

　また、上質な旬の食材をふんだんに使うことでワンランク上のメニューに仕上げた「シグネチャー オータム アフタヌーンティー」も好評提供中。一緒に味わう飲み物は、およそ30種以上から種類を替えて好きなだけ楽しむことができる。

シグネチャー オータム アフタヌーンティー

期間：11月30日まで
時間：12時～17時
料金：9900円／人（サービス料別）
※利用日の3日前までに要予約

＜メニュー＞
・ブリアサヴァランとイチジクジャム オータムトリュフの竹炭ブレッドサンドウィッチ
・サステナブルスモークサーモンと胡瓜 紅心大根のロール 柚子 キャビアリクリスタルキャヴィア
・紫芋のクリームとルージェフォアグラの最中
・南瓜とココナッツミルクの冷製スープとモツァレラ パンプキンシード
・ブリニとキャベツスプラウト 生姜のピクルス 青海苔 桜えび
・サステナブルシュリンプと柿のマリネ ライム風味のサワークリーム
・マッシュルームとベーコン オニオンのタルト リコッタ

・栗のスコーン プレーンスコーン クロテッドクリームとミックスベリージャム
・マドレーヌ

・プラリネクリームとオレンジジャム ウィーン風スポンジ
・レモンと酢橘のメレンゲタルト
・栗のモンブランとブルーベリー
・台湾タロイモとバニラクリーム ラズベリー
・キウイのパンナコッタ バニラシャンティー ブルーベリー
・チーズケーキ 塩キャラメルとピーカンナッツ
・タルトブルダルー 洋梨とフランジパーヌ

・栗のクリーム クレームブリュレ バニラクリーム グリオットチェリーのコンポート スペキュロス

・紅茶、コーヒー、大和茶などの飲み物およそ30種のフリーフロー

シグネチャー オータム アフタヌーンティー

※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行なわれている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。
またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。

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