最高の焼き加減でお肉が味わえる！ フルアテンド制の焼肉店「焼肉 牛印 新宿店」がオープン
トラジは10月6日、フルアテンド制の焼肉店「焼肉 牛印（うしじるし）新宿店」をオープンしたと発表した。
同店は“焼き師”がユーザーの目の前で牛肉の部位ごとに最高の焼き加減で焼いて提供するフルアテンド制の焼肉店。
コロナ禍による外食自粛や食を通じたコミュニケーション機会の減少している昨今、親しい人との食事がこれまで以上に求められているとして、食材とそれを提供する技術、サービスに力を入れた特別感を訴求した店舗としてオープンした。
自社牧場である「トラジ・ファーム」で社員自らが肥育したこだわりの牛肉を提供。コースメニューの黒タン・シャトーブリアンコース（1万3200円／1人）のほか、極み黒タン（2970円）、サーロイン焼きすき（2970円）、シャトーブリアン（5500円）などの単品メニューも充実している。
焼肉 牛印 新宿店は東京都新宿区西新宿7-1-7新宿ダイカンプラザA館2F。営業時間は17時～23時（L.O.23時30分）※状況により営業時間が変更になる場合があり。
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