秋の味覚といえばコレ！「パルフェ レザン～葡萄のパフェ～」ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルで9月6日から販売開始

文●横浜LOVEWalker

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　ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテルはラウンジ＆バー「マリンブルー」にて秋限定「パルフェ レザン～葡萄のパフェ～」を9月6日より販売する。

　旬のフルーツを目と舌で味わえると人気の大人のためのパフェシリーズ。贅沢に盛り合わせたシャインマスカットや巨峰をはじめ、巨峰のソルベやラムレーズンのアイスクリーム、濃厚なアーモンドガナッシュ、アクセントとなる塩クランブルなどが美しく層を成し、食べ進めるたびに変化する食感や味わいを楽しめる。赤・白・ロゼ 3 種のワインの芳醇な香りを活かしたゼリーやメレンゲを忍ばせ、大人の味わいに仕上げたのも特徴。

　洗練された盛り付けもさることながら、口どけや風味、食感など、細部に至るまで綿密に計算されたさまざまな味わいが織り成す極上の逸品はティータイムだけでなく、秋の夜長に、またディナーのあとの“シメパフェ”などにお勧めという。

ラウンジ＆バー「マリンブルー」

提供場所：ラウンジ＆バー「マリンブルー」
期間　　：9月6日～10月31日
時間　　：11時～19時（L.O.）＊数量限定のためなくなり次第終了
販売数　：1日20食
価格　　：2400円
予約・問い合わせ：045-223-2267（レストラン予約／10時～18時）

※新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から、各自治体により自粛要請等が行なわれている可能性があります。あらかじめ最新の情報をご確認ください。
またお出かけの際は、手洗いやマスクの着用、咳エチケットなどの感染拡大の防止に充分ご協力いただくようお願いいたします。

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