セブン-イレブンはスイーツの定番商品“シュークリーム”を刷新。新しく「シュー・ア・ラ・クレーム」を5月26日から順次全国で発売します。130円（税抜）。
クリームには「エグパティシエール」を使用
シュー皮やカスタードクリームを見直し、専門店と同様に原材料や製法にこだわった新しいシュークリームに仕上げたとうたいます。
シュー皮は、配合と製法を見直し、香ばしく味わい深く仕上げたとのこと。発酵バターを配合した風味豊かな生地を重ねて焼き上げています。カスタードクリームには、こだわりの卵「エグパティシエール」を使用。卵のコクと風味を増し、またシュー皮の味わいとよく合うように仕立てたとしています。
定番のスイーツだけにこだわって製品開発したとみられます。新商品に期待です。
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