大戸屋は「かつお彩りちらしと稲庭風うどん」と「サクッふわっぶりカツ定食」を、3月19日から5月26日までの期間限定で発売します。
鮮度と品質にこだわったという、旬の魚の春の期間限定メニュー。
「かつお彩りちらしと稲庭風うどん」 かつお3切れ盛り：税込み890円
かつお6切れ盛り：税込み990円
一本釣りで獲った鹿児島県枕崎水揚げの鮮度のよい鰹に、煎った桜えびとじゃこ、菜の花を合わせたうどん。鰹のとろりとした甘さに、桜えびとじゃこの香ばしさが美味しい、彩りあふれる春の丼に仕上たそう。
セットの稲庭風うどんは、菜の花と生姜をトッピングした温うどん、大葉と風味豊かなごまだれのせいろうどんから選べます。
「サクッふわっぶりカツ定食」 ぶりカツ2枚盛り：税込み890円
ぶりカツ3枚盛り：税込み990円
鹿児島県阿久根で水揚げされた天然の寒ぶりを、きめ細かいパン粉で揚げ、サクッふわっとした食感に仕上げたそう。ソースは、特製の野菜ドレッシングにアボカドとトマトを合わせた“アボトマソース”とオーロラソース。ポテトサラダと合わせて、3つの味で楽しめるボリュームメニューとうたいます。
アボトマソースで使用している野菜ドレッシングは、店舗で購入できるとのこと。
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