クラウド技術を活用、食べ終わったら自動で掃除、どの席でもラーメンタイマーが稼働

お腹もスマホも「同時にチャージ」、エースコックの無人ラーメン店が渋谷駅に

ロボット掃除機や指向性スピーカーを活用しフルオートに

　ラーメンモッチッチは、2019年10月から発売。エースコックが2017年から販売している「焼そばモッチッチ」の「もちもち真空仕立て麺」が持つ“独自の食感”が楽しめる新たなカップラーメンだ。焼そばモッチッチが女性を中心に人気となっていたのと同様に、女性を主要ターゲットに商品化。今回のキャンペーンでも、忙しい女性を主要な対象として、移動時間や仕事帰りなどのちょっとしたすき間時間に、体験してもらうことを狙っている。

　「日本マイクロソフトとアイロボットジャパンの最新テクノロジーとコラボレーションをすることで、忙しい女性のすき間時間に、ストレスのない、スマートな空間で、手軽なおいしさで満たされる喜びを提供したい」とのこと。

右下にある人感センサーで人がはたことを感知して説明を開始。また、一番棚の下に計測するセンサーが入っている

センサーの赤外線が靴にあたっていることがわかる

天井に設置された指向性スピーカー。目の前にいる人にだけ聞こえる

　モッチッチステーションに入店して、専用棚の前に立つと、棚の下に設置された人感センサーが反応。「いらっしゃいませ」という挨拶とともに、天井部に設置された指向性スピーカーから購入手順や、店内誘導のアナウンスが発せられる。一人だけにしか聞こえない指向性スピーカーを使用しているのは、ほかの来店者ができるだけ静かに食事ができるように配慮したものだという。

棚からラーメンモッチッチを取り出すように指示

ラーメンモッチッチを取り出して扉を閉める。どの位置から取り出しても大丈夫だ

取り出すとイシダの計量ソリューションで取り出した数を正確に表示

　2つの専用棚には、ラーメンモッチッチの「ワンタン麺」および「野菜タンメン」をそれぞれ50個ずつ用意。ラーメンモッチッチを取り出して扉を閉めるだけで、イシダの計量ソリューションで、減った量を計算して、何個取り出したのかを瞬時に計算。ディスプレーに数量と金額を表示する。購入者は、SuiCaやクレジットカードを使って、キャッシュレスで決済できる。

決済はSuiCaなどの交通系電子マネーやクレジットカードを利用できる

今回はSuiCaで決済した

きっちり5分のたべごろが分かる

　購入したラーメンモッチッチを持って、給湯カウンターに進むと、ここでも人感センサーによって、人が給湯カウンターに来たことを検知し、指向性スピーカーで手順を案内する。給湯コーナーでお湯を入れて、トレイの上に割り箸、飲料水とともに、ラーメンモッチッチを乗せて、食事ができるカウンターに移動する。

給湯カウンターの様子

購入したラーメンモッチッチにお湯を入れる

給湯器の下にセンサーが設置されており、使ったお湯の量をもとに、そこから5分の計測を開始。お湯が減るとバックヤードに伝える

給湯カウンターの割り箸やおしぼりも、重さから補充が必要なことをバックヤードの管理者に伝える

トレイに乗せて運ぶことができる

天井に設置された3Dカメラでお湯を入れた人がどの席に移動するかを追う

　このとき、ラーメンモッチッチにお湯を入れ終わった瞬間から、キッチリ5分間を計測する「熱湯5分」タイマーシステムが稼働。座ったカウンターの前に設置されたディスプレイに残り時間が表示され、おいしいタイミンクで食べることができるようにしている。

食事ができるカウンター

食事をするカウンターの好きな場所に座ると目の前のディスプレイに残り時間を表示する

　給湯カウンターで給湯している時点で、3Dセンサーによって人を認識。食事ができるカウンターのどの位置に座っても、自分がお湯を入れた時点からの残り時間が表示される。ここには、スリープシステムズの動線分析ツール「Moptar」が使用されている。

食べている間にスマホの充電も可能だ

　また、食べている最中には、Qi充電に対応しているスマホであれば、カウンターの上の充電マークの場所にスマホを置くだけで充電ができる。「お腹も、スマホも、同時にチャージできる」としている。

食べ終わったあとは「お掃除開始」ボタンを押せば、拭き掃除をしてくれる

　ラーメンモッチッチを食べ終わると、アイロボットの拭き掃除ロボット「ブラーバジェットm6」が、テーブルを自動拭き掃除し、飲食スペースを清潔に保ってくれる。食べ終わって、トレイを片づけたら、ディスプレイに表示される「お掃除開始」のボタンを押すだけでいい。2～3分をかけて念入りに掃除をしてくれる。

カウンターの奥から「ブラーバジェットm6」が登場

テーブルを自動拭き掃除してくれる

　また、開店前には、ロボット掃除機「ルンバi7+」が店内を自動清掃して、店内の床をきれいに掃除するといったことも行う。