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本日発売のグルメ第240回

7月9日のグルメ情報

【本日発売】ハーゲンダッツ35周年記念「濃茶」フレーバー

2019年07月09日 07時00分更新

文● ASCII編集部(ナベコ

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「ハーゲンダッツ 35周年記念商品 翠(みどり)~濃茶~」
メーカー:ハーゲンダッツ ジャパン
価格:350円
発売日:7月9日

 ハーゲンダッツアイスクリームが日本で販売開始されたのが1984年。本商品は、今年で35周年を迎えるにあたっての記念商品です。

 「茶事」において振舞われる「濃茶」に着想を得て開発したとのこと。濃茶は、抹茶の飲み方の一種で、一般的に上級品の抹茶を多く使用するため、素材の味わいがダイレクトに感じられるのが特徴。

 手摘みの初摘み茶葉のみをふんだんに使用。抹茶本来の甘味と渋味のバランスが取れた、「濃茶」のような濃厚な味わいが楽しめる抹茶アイスクリームに仕上げたそう。

 こだわりとして、茶葉は特別につくったという棚式被覆35日以上の茶葉を採用。一般的な玉露の被覆期間が20日程度なのに対し35日以上と長くすることで、うま味に寄与する成分(テアニン)の含有量が一般的な抹茶よりも多い茶葉に仕上がっているとか。

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