＃新宿地下ラーメンに中華蕎麦 三藤登場！比内地鶏とはまぐりの濃密Wスープを堪能
#新宿地下ラーメン現在は…
— #新宿地下ラーメン【公式】 (@chika_ramen) October 29, 2024
ミシュランガイド東京にて
７年連続ビブグルマンに選出！
「中華蕎麦三藤」が出店中！！ #中華蕎麦三藤#新宿西口#新宿駅pic.twitter.com/PIhMoDFTnO
10月28日から11月2日まで、SHINJUKU DELISH PARK＜＃新宿地下ラーメン＞にて、中華蕎麦 三藤の限定メニューが登場する。今回の目玉商品は「地鶏とはまぐりの醤油そば」だ。価格は1杯1,200円。
日本料理の真髄であるうま味を中華蕎麦で表現する三藤のラーメンは、シンプルながらも奥深い味わいが特長だ。中でも注目の「地鶏とはまぐりの醤油そば」は、比内地鶏と上州地鶏の芳醇なスープをベースに、はまぐり、あさり、しじみ、帆立の4種の貝だしを合わせたWスープとなる。これにより、素材本来の深い旨みを存分に楽しむことができるという。